Лучшие каннеле из Бордо ждут вас!

Каннеле с красивой карамельной корочкой, сдобренные ароматами рома и ванили, являются символом города Бордо. Традиционный вариант готовится без начинки, тогда как в современных интерпретациях она может присутствовать. На сайте France.fr можно познакомиться с лучшими заведениями, которые предлагают попробовать и приобрести эту сладость: от Baillardran до La Toque Cuivrée.

Торговый дом Baillardran

Торговый дом Baillardran, основанный в 1988 году Филиппом Байярдраном, известен своими ванильными «каннеле» без начинки и, по желанию, без добавления алкоголя. Как гласит вывеска, здесь предлагают традиционные каннеле, а также сладости с пралине и макароны (миндальное печенье) из Бордо. Прогуливаясь по городу, непременно обратите внимание на ярко-красные витрины Baillardran!

Каннеле Baillardran (Внешняя ссылка)

Торговый дом La Toque Cuivrée

А после Baillardran обязательно нужно заглянуть и в La Toque Cuivrée. На протяжении 30 лет этому торговому дому удаётся виртуозно изготавливать каннеле – хрустящие снаружи и мягкие внутри! Их производство было начато в 80-х годах и с тех пор появился 21 магазин: в Бордо, Аркашоне, Ньоре, Бресте и Тулузе. Жизнь прекрасна, не так ли?

Торговый дом La Toque Cuivrée (Внешняя ссылка)

Кондитерская San Nicolas

Сведущие жители Бордо назначают встречи в кондитерской шеф-повара Сирила Сан Николя – непревзойденного мастера кондитерских и шоколадных изделий, чтобы попробовать один из его «крем'ле». Весной 2016 года кулинар раскрыл секрет своего творения, которое является чем-то средним между каннеле и десертом. Просто, но со вкусом: традиционное каннеле дополнено кремом «Ганаш» из молочного шоколада, лаймом, солёной карамелью и кремом «Шантильи» из маскарпоне с мадагаскарской ванилью. В числе последних новинок вариации с лесными ягодами и фисташками.

Кондитерская San Nicolas (Внешняя ссылка)

Торговый дом Lemoine

Каннеле Lemoine – это прежде всего семейная история. Шесть поколений кондитеров, сменявших друг друга, оттачивали рецепт традиционных бордоских каннеле и стали изготавливать их трёх различных размеров. С тех пор Торговый дом Lemoine является излюбленным местом встреч гурманов-знатоков. Доказательством известности этой торговой марки служат магазины Lemoine, которые можно встретить во Франции повсюду: от Мериньяка до Сент-Эмильона, от мыса Ферре до Парижа!

Каннеле Lemoine (Внешняя ссылка)

Бордо 

Похожие
статьи 

Музеи

5 причин посетить Музей моря и морского флота в…

Вы в Бордо и не знаете, что посетить? Непременно отправляйтесь в Музей моря и морского флота –…

Готовим по-французски с детьми

Каннеле от Ме Лу

Ищете идеи рецептов, чтобы превратить детский полдник в настоящий праздник и приняться за дело всей…

Культура

5 причин, почему стоит посетить центр искусства…

La MECA (Maison de l’économie créative et de la culture, в переводе с фр. "Дом креативной экономики…

Города

Отель Konti: ночь в стиле ретро

Сначала Coq d’or, затем Continental и, наконец, Konti... В Прекрасную эпоху здесь находилась…

Культура

Погружение в будущее: Bassins de Lumières в Бордо

Внимание, событие! Весной 2020 года бывшая база подводных лодок в Бордо будет преобразована в…

Культура

Бордо: культура для всех

ЮНЕСКО отметила Бордо как город с выдающимся культурным наследием: здесь насчитывается более 350…

Похожие
статьи 

Музеи

5 причин посетить Музей моря и морского флота в…

Вы в Бордо и не знаете, что посетить? Непременно отправляйтесь в Музей моря и морского флота –…

Готовим по-французски с детьми

Каннеле от Ме Лу

Ищете идеи рецептов, чтобы превратить детский полдник в настоящий праздник и приняться за дело всей…

Культура

5 причин, почему стоит посетить центр искусства…

La MECA (Maison de l’économie créative et de la culture, в переводе с фр. "Дом креативной экономики…

Города

Отель Konti: ночь в стиле ретро

Сначала Coq d’or, затем Continental и, наконец, Konti... В Прекрасную эпоху здесь находилась…

Культура

Погружение в будущее: Bassins de Lumières в Бордо

Внимание, событие! Весной 2020 года бывшая база подводных лодок в Бордо будет преобразована в…

Культура

Бордо: культура для всех

ЮНЕСКО отметила Бордо как город с выдающимся культурным наследием: здесь насчитывается более 350…