Гастрономия и Вина региона Рона-Альпы

Земли региона Рона-Альпы изобилуют сокровищами. Здесь можно попробовать самую богатаю палитру вкусовых ощущений, начиная с минеральной воды региона, от Эвиана до Бадуа, в сочетании со сладкими ликерами Гранд Шартрез, с боготыми танинами винами Кот-дю-Рон или обладающими тонкими ароматами Божоле и винами Савойи.

Вы можете попробовать потрясающий омлет с трюфелями из Трикастена (www.truffes-en-tricastin.fr (Внешняя ссылка) ), оливковое масло из Ньонса (www.drometourisme.com (Внешняя ссылка) ) или пулярку из Бресса.

В горах можно устроить настоящий пир с ароматным супом, раклет, фондю и различными колбасными изделиями с белым савойским вином (www.vin-de-savoie.fr (Внешняя ссылка) ). Или с вином Клэрет де Ди, которое хорошо сочетается с пирогами из Долины Роны и нугой из Монтелимара (www.montelimar-tourisme.com (Внешняя ссылка) ).

Лион - мировая столица гастрономии

Дружественная атмосфера и искусство жить: Лион с его неповторимыми кабачками и престижными ресторанами по-прежнему неизменно привлекателен для гурманов. Кто-то выберет типичные «кабачки», представляющие народную лионскую кухню: «щиток сапер», «лионские колбаски» или «кнели», тогда как другие смогут приобщиться к более изысканной кулинарии в исполнении лучших французских мастеров, среди которых надо отметить шеф-поваров, удостоенных 3 звездами в справочнике Мишлен: Поль Бокюз - Лион (www.bocuse.fr (Внешняя ссылка) ), Жорж Блан – Вонна (www.georgesblanc.com (Внешняя ссылка) ), Мишель Труагро - Роанн (www.troisgros.fr (Внешняя ссылка) ), Марк Вейра - берег озера Аннеси (www.marcveyrat.fr (Внешняя ссылка) ), Анн-Софи Пик, Эммануэль Рено, Николя ле Бек и другие талантливые мастера.

Всемирно известные вина

Рона-Альпы, регион известный своими виноградарством, обладает всей палитрой красных и белых вин. Покидая Лион, можно совершить великолепную экскурсию по виноградникам Божоле. Совершите путешествие по несравненной Дороге Вин и загляните в один из многочисленных погребков, где вы сможете попробовать двенадцать известных вин: Божоле, Божоле Виллаж, Мулен-а-Ван, Кот-де-Бруйи, Жюльенас, Сент-Амур, Моргон, Ширубль, Ренье, Бруйи, Шена (www.beaujolais.com (Внешняя ссылка) ). Прогуляйтесь по деревушкам из Золотых камней: Уан, Баньоль, Жарнью, Коньи, Шесси-ле-Мин.

В долине Роны (к югу от Лиона) вы найдете известный французский виноградник Кот дю Рон д’Ампюи в Сен Перей. Знатоки смогут оценить тонкий вкус вин Кот Роти, Кондрие, Шато Грийе, Кроз Эрмитаж, Корнас, Сен Жозеф и Сен Перей. Запомните 3 знаменитых названия виноградников Кот дю Рон: Жабуле и Шапутье в Тен Эрмитаж и Гуигаль в Ампюи (www.vins-rhone.com (Внешняя ссылка) ).

Ликеры

Настоящий фруктовый край, Рона-Альпы является также знаменитым производителем ликеров. Аббатства и монастыри создали свои ликеры: такие как знаменитый зеленый или желтый Шартрез (www.chartreuse.fr (Внешняя ссылка) ). Регион знаменит также крепкими напитками, такими как Марк де Савойя и Фин дю Бюжей, или так называемое «вино», которое производится из гренобльских орехов.
http://www.rhonealpes-tourism.ru (Внешняя ссылка)

Кулинарные уроки

Для тех, кто хочет научиться готовить традиционные французские блюда, существуют курсы французской кухни (на французском или на английском) с признанными мастерами этой профессии: Институт Поля Бокюза в Лионе и Университет Вин в Сюз-ля-Русс (область Дром).

Курсы виноделия

Жорж Дюбеф, признанный производитель Божоле, представляет чарующий музей вин в Амо-ан-Божоле ( Hameau – en – Beaujolais ), где вы сможете узнать все секреты изготовления Божоле.

Школа Вин Божоле в Вильфранш-сюр-Сон и Университет Вин в Сюз-ля-Русс предлагают курсы виноделия для начинающих, чтобы узнать все о винах Божоле, Кот-дю-Рон и других.

Овернь – Рона-Альпы 

Похожие
статьи 

Клубы, гастрономия, спа

Апре-ски во французских Альпах

В Межеве и Сен-Жерве знают, как отдохнуть на природе после катания на лыжах. Мы побеседовали с…

Гастрономия

Себастьен Буйе — талантливый кондитер-шоколатье…

Лионец Себастьян Буйе открыл двери своей мастерской по производству шоколада и кондитерских изделий…

Горы

Хотите побывать на курорте Валь-д'Изер в Альпах?

Небольшой ролик о Валь д'Изер в Альпах, посмотрев который, вы тут же захотите подняться к…

Горы

Магия первого снега в Альпах

Как обычно, каждый год в ноябре в Альпы приходит зима, посыпая всё вокруг первыми белыми хлопьями.…

Гастрономия

Побывайте в Международном центре гастрономии в…

Долгожданное открытие Международного центра гастрономии состоится этой осенью в Лионе.…

Зимний отдых во Франции

Морзин

Город Морзин образует с находящимся через перевал Авориазом одну область катания. Снежный покров…

Похожие
статьи 

Клубы, гастрономия, спа

Апре-ски во французских Альпах

В Межеве и Сен-Жерве знают, как отдохнуть на природе после катания на лыжах. Мы побеседовали с…

Гастрономия

Себастьен Буйе — талантливый кондитер-шоколатье…

Лионец Себастьян Буйе открыл двери своей мастерской по производству шоколада и кондитерских изделий…

Горы

Хотите побывать на курорте Валь-д'Изер в Альпах?

Небольшой ролик о Валь д'Изер в Альпах, посмотрев который, вы тут же захотите подняться к…

Горы

Магия первого снега в Альпах

Как обычно, каждый год в ноябре в Альпы приходит зима, посыпая всё вокруг первыми белыми хлопьями.…

Гастрономия

Побывайте в Международном центре гастрономии в…

Долгожданное открытие Международного центра гастрономии состоится этой осенью в Лионе.…

Зимний отдых во Франции

Морзин

Город Морзин образует с находящимся через перевал Авориазом одну область катания. Снежный покров…