Clos du Colombier 1817 в Поммаре: бургундский дух
Можно ли мечтать о более престижном соседе? Имение Clos du Colombier 1817 получило свое название благодаря своему «монопольному» положению: к саду имения примыкает участок земли с эксклюзивным апелласьоном Поммар, виноград на котором возделывается биодинамическим способом. Расположенное в особой атмосфере у подножия виноградников, имеющих самые известные апелласьоны Бургундии, это прекрасное здание винодельни являет собой утонченное сокровище – наполненную историей резиденцию, которой не подвластно время и где можно по-настоящему расслабится. Здесь, вдали от шума и суеты повседневной жизни, всё создано для того, чтобы гости почувствовали спокойствие, комфорт и безмятежность. Так, например, вы не найдете там телевизора... Хозяева резиденции сознательно выбрали такой подход, приглашая гостей в полной мере насладиться искусством жизни, счастьем пребывания в просторных комнатах с видом на виноградники, спа-отдыхом, встречами с увлеченными виноделами и дружелюбными дегустациями в многовековых подвалах в нескольких километрах от Бона.
Castel Très Girard: уже едем!
Располагаясь между Дижоном и Боном, имение Castel Très Girard, откуда открываются бескрайние виды на виноградники Кот-де-Нюи, бережно хранит историю бургундского терруара. Останавливаясь в этом просторном особняке из светлых камней, можно соприкоснуться с богатой историей. В 17 веке в здании этого 4-звездочного отеля располагалась винная прессовальня: туда складировали виноград, а затем прессовали для извлечения сока и производства знаменитых вин Море-Сен-Дени. Сегодня имение Castel Très Girard с удовольствием принимает гостей в современной обстановке, бережно храня наследие прошлого. Небольшие стеллажи для винных бутылок, расположенные у стойки регистрации, равно как и величественный старинный камин в гостиной, где осенью радостно потрескивает яркое пламя, придают пространству нотку аутентичности. Спа-отдых, прогулки на велосипеде, купание в бассейне, пешие прогулки по окрестным виноградникам – вот далеко не полный список удовольствий, которые вам предстоит испытать, следуя по винной дороге Бургундии.
Clos du Grand Bois: моя ночь в бочке
Как вы смотрите на то, чтобы провести ночь в бочке на юге Бургундии? Да, вы не ослышались: в настоящей огромной бочке из винного погреба, обустроенной для комфортного проживания 4 человек. На окраине имения Clos du Grand Bois, на высотах Люньи, откуда открываются великолепные виды на горы Маконне, реку Сона, город Бресс и горы Юра, для желающих провести необычную ночь в непосредственной близости от виноградных лоз для размещения предлагается 5 таких бочек. Каждая из них носит название одного из известнейших сортов винограда: Шардоне, Алиготе, Мускат, Пино Нуар и Гаме. Здесь можно по-настоящему насладится семейной атмосферой поместья, а для особо увлеченных по запросу организуются экскурсии по трехсотлетнему винограднику и винодельне с дегустацией лучших маконских вин – белых, красных или игристых. А какую винную бочку выбрали бы вы?
Source des Fées: волшебная остановка
В самом сердце виноградника Фюиссе, в двух шагах от чудесной миниатюрной деревни, возвышается очаровательное старинное здание XVI века. На территории, известной своими белыми бургундскими винами, Филипп, Франсуа и Жан-Шарль воссоздали прелестный интерьер, проведя реконструкцию прародительского дома и разбив у истока Буа-де-Фе потрясающий сад. Пять гостевых комнат (в том числе два семейных сюита) непременно окутают вас коконом комфорта и удовольствия. В имении Source des Fées можно насладиться спокойствием и тишиной природы, погрузившись в джакузи с видом на огромных 4 гектара окрестных виноградников. Дегустация бургундских вин, в том числе излюбленных местных вин имения, а также богатые столы, где можно отведать местные деликатесы, приготовленные из качественных региональных продуктов, разумеется, входят в программу пребывания.