Эльзас: 4 новых отличных ресторана

Традиционная или авторская кухня, встреча с друзьями или семейный вечер, тихие посиделки или громкая вечеринка ‒ какими бы ни были ваши предпочтения, смело бронируйте столик в одном из новых ресторанов из нашей подборки.

Тет-а-тет в La Garenne

Уютный интерьер, традиционная эльзасская кухня, отличная винная карта ‒ все это о La Garenne, открывшемся недавно в Саверне. В основе меню от шеф-повара Себастьена Шмитта – свежайшие продукты от местных производителей. Попробуйте домашнюю жёлтую птицу, говядину или атлантическую треску, и обязательно закажите «биссель» – ассорти эльзасских закусок с крокетами с мюнстерским сыром и знаменитым «тартом фламбе». Винная карта ресторана и прилегающего к нему бара насчитывает около 250 позиций. В ближайшее время La Garenne откроет небольшой отель на 15 номеров, где можно будет продолжить идеальный гастрономический вечер.
La Garenne в Саверне (Внешняя ссылка)

С друзьями в Le Tigre

Легендарная cтрасбургская брассери празднует второе рождение! Заведение семейства Гатт, основавшей компанию Kronenbourg, дало имя марке пива Tigre Bock, созданной в 1921 году. Почти через сто лет ресторан, определявший ночную жизнь города вплоть до 60-х годов, возрождается – как и знаменитый напиток, который варят прямо здесь (чаны с пивом можно увидеть из бара Petit Tigre). В Grand Tigre, под куполом в стиле ар-деко, можно провести отличный вечер в кругу друзей. На десерт закажите «тарт фламбе» на домашних дрожжах – это нужно попробовать!
Le Tigre (Внешняя ссылка)

С семьёй в Storck

Ресторан в Hôtel Vaillant в Селеста сделал ставку на современный декор и французскую кухню с региональным акцентом – от морских гребешков с шафраном до эльзасского шукрута. В Le Storck есть отличная детская зона и большая терраса, что особенно актуально с наступлением весны. Идеально после похода в Гуманитарную библиотеку Селеста.
Le Storck в Селеста (Внешняя ссылка)

Вдвоём в Why Not

После l’Auberge de l’Ill в Ильяэзерне, l’Arnsbourg в Берентале и Les Violettes в Жюнольце шеф-повар Лоик Боск перебрался в Страсбург. В Why Not он развивает современную «рыночную» кухню – советуем попробовать седло барашка с ароматными травами, томлёное телячье филе и кокосовое эскимо. Самые смелые могут выбрать «меню-сюрприз», состоящее из «секретных» блюд. В ресторане также работает сигарный бар.
Why Not в Страсбурге (Внешняя ссылка)

Больше новых ресторанов

Три эльзасских ресторана – Les Funambules (Внешняя ссылка) в Страсбурге, La Carambole (Внешняя ссылка) в Шильтигайме и L’Orchidée (Внешняя ссылка) в Альткирше – попали в Гид Мишлен 2019, получив свою первую звезду от знаменитого путеводителя.

Эльзас 

Похожие
статьи 

Природа

Динамичная прогулка от Шампани до Эльзаса с…

После того, как блогер Little Gypsy провела целую неделю, путешествуя по региону Гранд-Эст, она…

Архитектура

48 часов в Нанси: город, прививающий вкус к…

Представляя из себя настоящую лабораторию стиля «ар-нуво», Нанси до сих пор остается одним из его…

Гастрономия

24 часа в La Maison des Têtes: ощутите вкус…

На La Maison des Têtes (с фр. «Дом голов») в Кольмаре дует свежий ветер! Достроенное,…

Французские деревни

По винной дороге Эльзаса на велосипеде

Велотрасса, проходящая по виноградникам Эльзаса, была торжественно открыта в 2013 году по случаю…

Смаковать

Что есть в Эльзасе: 10 традиционных блюд

Эльзас славится не только своими традициями, но и своей гастрономией. Блюда с соусами,…

Готовим по-французски с детьми

Шоколадное печенье мадлен с каштановой тыквой от…

Французы просто обожают десерты! Совместное приготовление блюда нередко превращается в праздник,…

Похожие
статьи 

Природа

Динамичная прогулка от Шампани до Эльзаса с…

После того, как блогер Little Gypsy провела целую неделю, путешествуя по региону Гранд-Эст, она…

Архитектура

48 часов в Нанси: город, прививающий вкус к…

Представляя из себя настоящую лабораторию стиля «ар-нуво», Нанси до сих пор остается одним из его…

Гастрономия

24 часа в La Maison des Têtes: ощутите вкус…

На La Maison des Têtes (с фр. «Дом голов») в Кольмаре дует свежий ветер! Достроенное,…

Французские деревни

По винной дороге Эльзаса на велосипеде

Велотрасса, проходящая по виноградникам Эльзаса, была торжественно открыта в 2013 году по случаю…

Смаковать

Что есть в Эльзасе: 10 традиционных блюд

Эльзас славится не только своими традициями, но и своей гастрономией. Блюда с соусами,…

Готовим по-французски с детьми

Шоколадное печенье мадлен с каштановой тыквой от…

Французы просто обожают десерты! Совместное приготовление блюда нередко превращается в праздник,…