Эльзас: 4 новых отличных ресторана

Традиционная или авторская кухня, встреча с друзьями или семейный вечер, тихие посиделки или громкая вечеринка ‒ какими бы ни были ваши предпочтения, смело бронируйте столик в одном из новых ресторанов из нашей подборки.

Тет-а-тет в La Garenne

Уютный интерьер, традиционная эльзасская кухня, отличная винная карта ‒ все это о La Garenne, открывшемся недавно в Саверне. В основе меню от шеф-повара Себастьена Шмитта – свежайшие продукты от местных производителей. Попробуйте домашнюю жёлтую птицу, говядину или атлантическую треску, и обязательно закажите «биссель» – ассорти эльзасских закусок с крокетами с мюнстерским сыром и знаменитым «тартом фламбе». Винная карта ресторана и прилегающего к нему бара насчитывает около 250 позиций. В ближайшее время La Garenne откроет небольшой отель на 15 номеров, где можно будет продолжить идеальный гастрономический вечер.
La Garenne в Саверне (Внешняя ссылка)

С друзьями в Le Tigre

Легендарная cтрасбургская брассери празднует второе рождение! Заведение семейства Гатт, основавшей компанию Kronenbourg, дало имя марке пива Tigre Bock, созданной в 1921 году. Почти через сто лет ресторан, определявший ночную жизнь города вплоть до 60-х годов, возрождается – как и знаменитый напиток, который варят прямо здесь (чаны с пивом можно увидеть из бара Petit Tigre). В Grand Tigre, под куполом в стиле ар-деко, можно провести отличный вечер в кругу друзей. На десерт закажите «тарт фламбе» на домашних дрожжах – это нужно попробовать!
Le Tigre (Внешняя ссылка)

С семьёй в Storck

Ресторан в Hôtel Vaillant в Селеста сделал ставку на современный декор и французскую кухню с региональным акцентом – от морских гребешков с шафраном до эльзасского шукрута. В Le Storck есть отличная детская зона и большая терраса, что особенно актуально с наступлением весны. Идеально после похода в Гуманитарную библиотеку Селеста.
Le Storck в Селеста (Внешняя ссылка)

Вдвоём в Why Not

После l’Auberge de l’Ill в Ильяэзерне, l’Arnsbourg в Берентале и Les Violettes в Жюнольце шеф-повар Лоик Боск перебрался в Страсбург. В Why Not он развивает современную «рыночную» кухню – советуем попробовать седло барашка с ароматными травами, томлёное телячье филе и кокосовое эскимо. Самые смелые могут выбрать «меню-сюрприз», состоящее из «секретных» блюд. В ресторане также работает сигарный бар.
Why Not в Страсбурге (Внешняя ссылка)

Больше новых ресторанов

Три эльзасских ресторана – Les Funambules (Внешняя ссылка) в Страсбурге, La Carambole (Внешняя ссылка) в Шильтигайме и L’Orchidée (Внешняя ссылка) в Альткирше – попали в Гид Мишлен 2019, получив свою первую звезду от знаменитого путеводителя.

Эльзас 

Похожие
статьи 

Готовим по-французски с детьми

Шоколадное печенье мадлен с каштановой тыквой от…

Французы просто обожают десерты! Совместное приготовление блюда нередко превращается в праздник,…

Знакомство с наследием

Три бренда, вдохнувшие новую жизнь во французские…

А что если джинсы, самый популярный предмет гардероба в мире, имеют куда большее отношение к…

Все в музей!

4 музея, которые стоит посетить в…

Современное искусство, коллекции археологических находок, старинные рукописи, избранные моменты…

Вдвоем

Выходные для влюбленных в Страсбурге

Хотите выбраться на романтические выходные в Страсбург этой зимой? Его природные, архитектурные и…

Ремесленничество

Искусство подготовки к Рождеству в Эльзасе

С давних пор Эльзас является колыбелью традиционного Рождества. Эльзасцы начинают готовиться к…

Ремесленничество

5 лучших рождественских ярмарок в Эльзасе

Ноздри щекочет аромат пряников, в одной руке кружка горячего питья, в другой — традиционное печенье…

Похожие
статьи 

Готовим по-французски с детьми

Шоколадное печенье мадлен с каштановой тыквой от…

Французы просто обожают десерты! Совместное приготовление блюда нередко превращается в праздник,…

Знакомство с наследием

Три бренда, вдохнувшие новую жизнь во французские…

А что если джинсы, самый популярный предмет гардероба в мире, имеют куда большее отношение к…

Все в музей!

4 музея, которые стоит посетить в…

Современное искусство, коллекции археологических находок, старинные рукописи, избранные моменты…

Вдвоем

Выходные для влюбленных в Страсбурге

Хотите выбраться на романтические выходные в Страсбург этой зимой? Его природные, архитектурные и…

Ремесленничество

Искусство подготовки к Рождеству в Эльзасе

С давних пор Эльзас является колыбелью традиционного Рождества. Эльзасцы начинают готовиться к…

Ремесленничество

5 лучших рождественских ярмарок в Эльзасе

Ноздри щекочет аромат пряников, в одной руке кружка горячего питья, в другой — традиционное печенье…