Гастрономия

Гастрономия 

Не
пропустите 

Направлению, Категории

Гастрономия

Тьерри Маркс и его новаторская кухня

Известный своим жидким лотарингским пирогом киш и меренгами, приготовленными в азоте, Тьерри Маркс…

Гастрономия

Французская выпечка

Макарон, Сент-Оноре, Париж-Брест, Монахиня... Всё это названия пирожных и тортов, покоряющих своим…

Гастрономия

Французская гастрономия: наследие веков

Наши предки галлы История гастрономии во Франции восходит к галлам, именно с их времен зарождается…

Гастрономия

Мишель Герар: между новой кухней и кухней для…

В 1977 году Мишель Герар, один из основателей Новой кухни, кулинарного течения, ставшего каноном…

Гастрономия

Французское застолье

Французская кухня: национальное достояние В 2010 году ЮНЕСКО впервые внесла в список Всемирного…

Гастрономия

Кулинарные тенденции и инновации

Творческий поиск шеф-поваров, новые кулинарные техники, глобализация, устойчивое развитие...…