Галерея гастрономии Beaupassage в Париже

«Так же красиво, как и вкусно», – таков концепт галереи Beaupassage. Новое парижское «место силы» для гурманов объединяет огромное количество брендов, в том числе Тьерри Маркса, Янника Аллено, Пьера Эрме и Ан-Софи Пик.
Пассаж

Beaupassage открылась на пересечении улиц Гренель, Бак и бульвара Распай возрождает парижскую традицию пассажей – галерей с небольшими магазинами, пересекающих кварталы города. В XIX веке Париж насчитывал 240 подобных пассажей, теперь их осталось всего 20.

Одно из главных открытий Beaupassage – первое парижское кафе Пьера Эрме. Помимо знаменитых десертов «Исфахан», «Бесконечная ваниль» и пирожных макарон в новом меню будут бранчи и большой выбор напитков, в том числе кофе дома l’Arbre à Café.

Архитектура

Beaupassage имеет богатое прошлое: от зданий монастыря Реколетт XVIII века до современных построек. Архитекторам проекта Франклину Ази и Фредерику Бурстану удалось объединить разные стили и материалы в едином пространстве, превратив Beaupassage в центр притяжения ценителей архитектуры.

Коровий или овечий?

Любителям сыра нужно обязательно заглянуть к Николь Бартелеми. Ее сырная лавочка, которая поставляет продукты для самых важных французских столов - в том числе и в Елисейский дворец, расположилась со стороны улицы де-Гренель, на краю пассажа.

Багет Тьерри Маркса

Откуда доносится этот приятный аромат свежеиспеченного хлеба? Из булочной Тьерри Маркса, которая стала вторым парижским адресом знаменитого шеф-повара. Тьерри Маркс предлагает посетителям здесь разделить с ним не только любовь к хлебу, но и к путешествиям – главной теме в современном и уютном дизайне заведения.

Багет Тьерри Маркса

Откуда доносится этот приятный аромат свежеиспеченного хлеба? Из булочной Тьерри Маркса, которая стала вторым парижским адресом знаменитого шеф-повара. Тьерри Маркс предлагает посетителям здесь разделить с ним не только любовь к хлебу, но и к путешествиям – главной теме в современном и уютном дизайне заведения.

Вкус искусства

За поворотом у бутика или зеленого пространства вам встретятся произведения четырех художников, которым Beaupassage предоставил карт бланш: «Два дуба» Фабриса Ибера, «Переправа» Евы Жоспан, «Мангусты Бове» Стефана Ринка и «Нейронное дерево» Марка Велле (фото напротив).

Прогуливаясь вдоль стены со стороны бульвара Распай, можно представить себя на мгновение погрузившимся в лес в Броселланде. В это мысленное путешествие нас приглашает Ева Жоспан с ее «Переправой» - сказочной и виртуозной работой, состоящей из переплетений деревьев, веток, корней и стволов, выполненных из картона. Очень расслабляет.

Лес в миниатюре

Природа также нашла свое место в этом новом пассаже. Здесь собрано не менее 60 видов деревьев, растений и цветов, среди которых можно найти шотландские сосны, японский клен и гималайские березы.

3 в 1

Allénothèque - это одновременно и ресторан, и винный бар, и художественная галерея, собранные в одном заведении Янником Аллено. Здесь царит очень дружественная и открытая, но вместе с тем шикарная атмосфера. Идеальное место, чтобы собраться с друзьями за столом, выбрать отличное вино благодаря тонким советам сомелье и насладиться произведениями искусства в открытой галерее на втором этаже ресторана.

Вкусно и… спортивно!

Янник Аллено, Ан-Софи Пик, Александр Польмар, Николь Бартелеми, Тьерри Маркс, Пьер Эрме, Оливье Беллан... Практически семейная фотография дружной команды, которая делает все, чтобы у вас потекли слюнки. Но Beaupassage заботится и о физической форме своих гостей гурманов. Здесь откроется и третий фитнес-клуб чемпиона мира по тайскому боксу Абдулы Фадига.

Узнать больше:

Beaupassage (Внешняя ссылка)

Галерея Beaupassage в Париже 

Похожие
статьи 

Ночная жизнь

Ночной гид по секретным барам Парижа

«Париж ‒ это праздник». Эрнест Хемингуэй, 1964 год. И этот праздник может быть где угодно – в…

Праздничный десерт

Сладкое Рождество с шеф-кондитером Яном Куврёром

Натуральные сезонные ингредиенты – основа всех десертов шеф-кондитера Яна Куврёра. И его знаменитое…

Ночная жизнь

4 цитаты Жан-Поля Готье о Fashion Freak Show

Новое Fashion Freak Show в кабаре Folies Bergères по мотивам «тысячи и одной жизни» Жан-Поля Готье…

Города

За кулисами Mushroof, фермы на крыше на севере…

Не севере Парижа полным ходом идет строительство одного из крупнейших объектов столицы – квартала…

Гастрономия

Лучшим кондитером мира стала француженка

Во вторник, 9 октября шеф-кондитер парижского ресторана Pré Catelan Кристель Брюа стала лучшим…

Культура

Париж: 5 вдохновляющих литературных отелей

«Добавьте две буквы к слову «Париж» - получится рай», – писал в своих дневниках Жюль Ренар. Ни один…