За кулисами Mushroof, фермы на крыше на севере Парижа

Не севере Парижа полным ходом идет строительство одного из крупнейших объектов столицы – квартала Chapelle International в 18-м округе, в состав которого, помимо прочего, войдет ферма площадью более 7000 кв. метров.

Зеленый салат, ароматные травы, съедобные цветы – не пройдет и года, как все это начнут выращивать на крыше огромного здания будущего квартала Chapelle International на севере Парижа. Строительство гигантского инфраструктурного комплекса площадью более 40000 кв. метров началось прошлой осенью.

Здесь разместятся товарная железнодорожная станция, магазины, офисные здания, а также крупнейший в Париже дата-центр. Но, пожалуй, самым интересным объектом станет крыша комплекса: помимо спортивных площадок здесь появится городская ферма площадью в 7000 кв. метров.

Теплицы будут обогреваться за счет дата-центра, который разместится на нижнем этаже

Уже к весне 2019 года 2000 кв. метров на крыше с видом на Монмартр превратятся в ферму, способную накормить целый квартал! Рядом появится гидропонная теплица площадью в 1200 кв. м, где можно будет круглый год выращивать ароматные травы, зеленый салат и съедобные цветы.
А главное – обогреваться она будет за счет тепла, выделяемого дата-центром, который разместится на нижнем этаже. На крыше планируется выращивать 52 тонны овощей и зелени в год.

Ферма на крыше, получившая название Mushroof – масштабный проект Сары Мсика и Сидни Делурма из стартап-компании Cultivate: «Мы хотели создать эффективное сельскохозяйственное пространство, – объясняет Мсика, – открытую для публики полноценную экосистему, производство короткого цикла…»

На городской ферме будет работать ресторан

Половина продукции фермы будет продаваться в местных магазинах сети Franprix, а травы и съедобные цветы – поставляться в соседние рестораны. Мсика и Делурм не собираются на этом останавливаться – если удастся наладить производство, они смогут продавать полуфабрикаты, например, консервы.

Со временем на городской ферме откроется ресторан, а также пространство для мероприятий площадью в 1500 кв.метров. Правда, чтобы попробовать овощи, выращенные в Chapelle, придется подождать несколько месяцев: теплица заработает только следующей весной. Зато благодаря методу гидропоники первый урожай планируется уже весной 2019 года.

Квартал Chapelle International на севере Парижа 

Городская ферма Cultivate появится в квартале Chapelle International, строящейся инфраструктуре на севере Монмартра.
Путешествуем
дальше 
Похожие
статьи 

Мастера своего дела

Ох уж эти шляпки!

Готовы к шопинг-забегу по Парижу в поисках оригинальных, шикарных или дерзких шляпок? Благодаря…

Неделя моды и культовые места Парижа

Париж в преддверии Недели моды весна-лето 2020

Как всегда во время Парижской Недели моды, модные дома соревнуются в творчестве, создавая целые…

Мировое наследие ЮНЕСКО

«Велосени» (Véloscénie): секреты культурного…

450-километровый велосипедный маршрут, соединяющий Собор Парижской Богоматери с Мон-Сен-Мишель,…

У Van Cleef & Arpels

Как я создавала украшения в Школе ювелирного…

А вдруг из вас мог выйти великий ювелир? Автор France.fr, Каролина де Сюрани, посетила курс «От…

Крупнейшие магазины французской столицы

4 адреса для ультраперсонализированного шопинга в…

Париж и его крупнейшие магазины созданы для элегантного шопинга! Франция всегда славилась своими…

Блаженство

Pharmacie Monge: новый адрес для шопинга во…

Аптеки Monge – французская компания, которая помимо товаров для здоровья предлагает более 40 000…

Похожие
статьи 

Мастера своего дела

Ох уж эти шляпки!

Готовы к шопинг-забегу по Парижу в поисках оригинальных, шикарных или дерзких шляпок? Благодаря…

Неделя моды и культовые места Парижа

Париж в преддверии Недели моды весна-лето 2020

Как всегда во время Парижской Недели моды, модные дома соревнуются в творчестве, создавая целые…

Мировое наследие ЮНЕСКО

«Велосени» (Véloscénie): секреты культурного…

450-километровый велосипедный маршрут, соединяющий Собор Парижской Богоматери с Мон-Сен-Мишель,…

У Van Cleef & Arpels

Как я создавала украшения в Школе ювелирного…

А вдруг из вас мог выйти великий ювелир? Автор France.fr, Каролина де Сюрани, посетила курс «От…

Крупнейшие магазины французской столицы

4 адреса для ультраперсонализированного шопинга в…

Париж и его крупнейшие магазины созданы для элегантного шопинга! Франция всегда славилась своими…

Блаженство

Pharmacie Monge: новый адрес для шопинга во…

Аптеки Monge – французская компания, которая помимо товаров для здоровья предлагает более 40 000…