Ducasse sur Seine, ресторан на барже от Алена Дюкасса

Казалось бы, мы все знаем о Сене, несущей свои воды мимо Нотр-Дама под сводами старинных мостов. Ее очарование вне времени. Но Ален Дюкасс поразил весь мир, открыв свой новый ресторан на плавучей барже, и сюрпризы на этом не закончились.

1. Ducasse sur Seine, экологический ресторан на барже

На этот раз знаменитый шеф-повар предлагает в первую очередь задуматься не о кухне, а о выбранном месте, «электрической барже, абсолютно бесшумной и безвредной для Сены». Именно этот транспорт, по мнению Дюкасса, «положит начало новой концепции экологически чистого городского транспорта».

Здесь наслаждаются рекой и кухне, не забывая об ответственности. Вот что говорит архитектор Жерар Ронзатти, придумавший концепцию этого первого первого в мире ресторана на абсолютно экологически чистой электрической барже: «Каждое посещение ресторана Ducasse sur Seine – это настоящее путешествие по Парижу». Очень стильно.

2. Чудесное путешествие в мир гастрономии

Само путешествие по Сене – уже сродни волшебству. Но команда из 36 поваров и кондитеров во главе с шеф-поваром Франсуа Фовелем, буквально переложила меню, разработанное Аленом Дюкассом, на музыку, и теперь шоу происходит не только на тарелке – сами ваши чувства словно кружатся в танце.

Ducasse en Seine обещает своим гостям современную французскую кухню в сочетании с самыми роскошными винами лучших виноградников Франции, и особое сочетание ароматов, рожденное от слияния специй, прожаренной солевой корочки блюд и насыщенных соков, горячо любимых знаменитым шеф-поваром...

Мы поднимаемся на борт на правом берегу, напротив холма Шайо. Трудно найти более впечатляющее место, чем уголок между Трокадеро и Эйфелевой башней.

День и ночь музеи, памятники, Нотр-Дам, Лувр, Музей Орсе, остров Сите, остров Сен-Луи... новые набережные реки рассказывают историю Парижа, настоящего и будущего.

Во время ужина судно бесшумно входит в уже практически спящий город. Круиз заканчивается там, где начинался, но с другой стороны реки, прямо у подножия Эйфелевой башни, как раз в тот момент,когда она искрится огнями и кажется еще более неотразимой.

А если вы спешите, то можете продегустировать кухню ресторана Ducasse sur Seine и на набережной в определенное время дня.

Ресторан Ducasse sur Seine в Париже