Осень на дороге сидра в Нормандии

Осенью нормандцы то и дело похрустывают свежими яблочками. Запахи сидровых яблок и первых паров дистиллята сидра витают над низинами в тени садов Пэи д'Ож. В имениях, на рынках и в деревнях царит оживление. Кальвадос заслуженно называют главной любовью Нормандии.

Вы сможете увидеть, как в замке созревают яблоки сорта клак-пепин

Замок Сен-Жермен-де-Ливе в Нормандии включает в себя фахверковую усадьбу XV века и здание XVI века из камня и кирпича. Под сводами замка выставлены редкие фрески и ценные коллекции. На краю большого сада притаилась очень важная достопримечательность: заповедный фруктовый сад Лизьё с 150 разновидностями яблонь, среди которых такие редкие сорта как сен-филбер или клак-пепин.

Получите незабываемые впечатления в «Кальвадос Экспириенс» (Calvados Experience)

Станьте участником таких великих событий для Нормандии, как вторжение викингов и высадка союзников, побывав на иммерсионном шоу «Кальвадос Экспириенс» (Calvados Experience). Посетив этот аттракцион, который проводится в старых погребах отца Маглуар, вы также познакомитесь с технологией производства нормандского сидра.
Calvados Experience (Внешняя ссылка)

Примите участие в сборе яблок

«Кальвадос тайм» (Calvados time) включает в себя такие мероприятия, как участие в сборе фруктов в усадьбе Грандваль. Фахверковый дом и пресс XVII века притаились в лощине долины на первой дороге сидра Франции возле Камбремера, признанной исторической и гастрономической достопримечательности Франции. 80 молочных коров вносят свою лепту в садовое хозяйство. Поэтому в лавке в старой винокурне помимо яблочного сока и сидра Пэи д'Ож и Кальвадос Пэи д'Ож, защищенных наименований по происхождению, вам предложат сыры Камамбер, Ливаро и Пон-л'Эвек.
Hôtel de Grandval (Внешняя ссылка)

Вдохните пьянящие ароматы сидра в погребах

Вот уже на протяжении пяти поколений на ферме Льё Шери (Lieu Chéri) в Кокенвилье, на производстве Роже Грульт в Кло де ля Юрваньер (Clos de la Hurvanière) и в семейном поместье Пьера Юэ кальвадос Пэи д'Ож, защищенного наименования по происхождению, готовят по старым проверенным рецептам. Сидр бродит в бочках в течение года. Затем в сентябре его перегоняют в дистилляционном аппарате, который топят дровами. Сидр перегоняют дважды, а затем выдерживают в дубовых бочках. Запах печеных яблок также дразнит обоняние коров и лошадей.
Roger Groult (Внешняя ссылка)
Calvados Pierre Huet (Внешняя ссылка)
Ferme du Lieu Chéri (Внешняя ссылка)

Отдохните в тени яблонь

В самом сердце Камбремера расположилось имение «Кок Аншанте» (Coq Enchanté). На площади в три гектара вас ждут фруктовые сады, качели, сауна в виде бочки, хижина на дереве, где делают массаж, навес, под которым можно позаниматься йогой, а еще отреставрированные перегонный аппарат, пресс и винокурня. Очень милое местечко на дороге сидра в Пэи д'Ож.
Имение Le Coq enchanté (Внешняя ссылка)

Поиск запретного плода в базилике Лизьё

Базилика Сент-Терез-де-Лизьё — не только важный духовный центр, но и исторический памятник. Самые внимательные, возможно, заметят среди цветочного орнамента мозаики из сусального золота и фьюзинга яблоню, которая притаилась справа от апсиды. «По Библии запретный плод — вовсе не яблоко», — утверждает Эммануэль Уи, директор базилики и эрудит.
Базилика Сент-Терез-де-Лизьё (La Basilique Sainte-Thérèse de Lisieux) (Внешняя ссылка)

Поблуждайте по лабиринту

Сады Пэи д'Ож в Камбремере появились благодаря чете смотрителей питомника, специалистов по разведению яблонь Луи и Армелль Нопп. Среди листвы калины и лабиринта самшита можно обнаружить винокурню, пресс и самогонный заводик. После экскурсии вас угостят блинами с яблочным соком или сидром.
Сады Пэи д'Ож в Камбремере (Les Jardins du Pays d'Auge à Cambremer) (Внешняя ссылка)

Нормандия 

Похожие
статьи 

Мировое наследие ЮНЕСКО

«Велосени» (Véloscénie): секреты культурного…

450-километровый велосипедный маршрут, соединяющий Собор Парижской Богоматери с Мон-Сен-Мишель,…

Гламур, сидр и пляж...

Нормандия в Галери Лафайет

Культовое наследие Нормандии отправляется на летние каникулы в парижский Галери Лафайет, и пробудет…

Чудо-остров

6 тайн Мон-Сен-Мишель

Этот скалистый остров в центре огромной бухты поражает воображение с XIII века. Над ним возвышается…

Культура

Все о нормандских сырах всего за пять минут

Узнайте все (или почти все) о производстве неповторимых сыров Нормандии, родины камамбера и…

Культура

Открытие францисканского монастыря в Довиле

Уже несколько месяцев ходят слухи, что в Довиле открывается культурная площадка нового поколения. В…

Большие приливы и традиционные блины

День с семьей в аббатстве Мон-Сен-Мишель

Его силуэт не спутать ни с одним другим. Мон-Сен-Мишель — фантастический остров-крепость,…

Похожие
статьи 

Мировое наследие ЮНЕСКО

«Велосени» (Véloscénie): секреты культурного…

450-километровый велосипедный маршрут, соединяющий Собор Парижской Богоматери с Мон-Сен-Мишель,…

Гламур, сидр и пляж...

Нормандия в Галери Лафайет

Культовое наследие Нормандии отправляется на летние каникулы в парижский Галери Лафайет, и пробудет…

Чудо-остров

6 тайн Мон-Сен-Мишель

Этот скалистый остров в центре огромной бухты поражает воображение с XIII века. Над ним возвышается…

Культура

Все о нормандских сырах всего за пять минут

Узнайте все (или почти все) о производстве неповторимых сыров Нормандии, родины камамбера и…

Культура

Открытие францисканского монастыря в Довиле

Уже несколько месяцев ходят слухи, что в Довиле открывается культурная площадка нового поколения. В…

Большие приливы и традиционные блины

День с семьей в аббатстве Мон-Сен-Мишель

Его силуэт не спутать ни с одним другим. Мон-Сен-Мишель — фантастический остров-крепость,…