Сейчас во Франции

НЕ
ПРОПУСТИТЕ 

Фестивали, выставки, концерты и громкие события… На France.fr, как и по всей Франции, каждый день происходит что-нибудь интересное.

Чем заняться?

Посетите
Францию 

Исследование достопримечательностей, покорение горных вершин, романтическая поездка по виноградникам или морской круиз в кругу семьи… Каким будет ваше путешествие во Францию на этот раз?

Подготовка к поездке

Полезная
информация 

Паспорт. Водительские права. Купальник. Ничего не забыли? Здесь вы найдете все, что вам нужно знать перед поездкой во Францию.

Международный центр гастрономии в Лионе: раказывает Режи Маркон

Шеф-повар Режи Маркон принял участие в создании Международного центра гастрономии в Лионе.

В 2019 году в Лионе откроется Международный центр гастрономии. Один из его вдохновителей – шеф-повар Режи Маркон, обладатель трех звезд гида Мишлен и владелец ресторана Régis et Jacques Marcon в Сен-Бонне-ле-Фруа, рассказал о том, что ждать от амбициозного проекта.

Почему именно Лион?

Французская миссия кулинарного наследия и культуры выбрал Лион неслучайно: это город с богатейшим гастрономическим наследием и развитой культурой застолья, родина знаменитых «бушонов». В Лионе более 4000 ресторанов и около двадцати «звездных» шеф-поваров. Город активно разивает сельское хозяйство и исследования в области питания и здорового образа жизни. Так что создание специального пространства для демонстрации всех этих достижений просто напрашивалось.

Cité internationale de la gastronomie cour du cloître

Какова миссия будущего Центра?

Основная миссия Центра, который разместится в здании Гранд Отель-Дьё – продвижение гастрокультуры, но еще и здоровье, хорошее самочувствие и art de vivre. Для нас важна связь питания и здоровья, но также новаторство, эксперимент и гастрономические практики будущего. Это будет очень живое пространство для обмена информацией, место встреч и экспериментов для производителей, шеф-поваров, исследователей и гурманов.

В Центре будут проходить образовательные и игровые программы.

Расскажите о здании, где разместится Центр.

Гранд Отель-Дьё – место историческое, символ успехов лионской медицины. Шедевр Жака-Жермена Суффло представляет собой исключительный образец архитектуры эпохи Просвещения. После реконструкции здание превратится в публичное пространство. На 8000 кв. метров разместятся галереи с ресторанами, кафе и магазинами, внутренниие дворы и сады, отель «Интерконтиненталь» и конгресс-центр.

La Cité internationale de la gastronomie Cour du Midi

Как правильно смотреть Центр?

Наш Центр находится в старейшей части Гранд Отель-Дьё. На четырехуровневом пространстве площадью 3900 кв. будут проходить выставки, образовательные, игровые и интерактивные программы, в том числе дегустации. Уверяю вас, каждый посетитель сможет приобщиться к удовольствию от вкусной еды и правильного питания.

Международный центр гастрономии на карте 

Путешествуем
дальше