Сейчас во Франции

НЕ
ПРОПУСТИТЕ 

Фестивали, выставки, концерты и громкие события… На France.fr, как и по всей Франции, каждый день происходит что-нибудь интересное.

Чем заняться?

Посетите
Францию 

Исследование достопримечательностей, покорение горных вершин, романтическая поездка по виноградникам или морской круиз в кругу семьи… Каким будет ваше путешествие во Францию на этот раз?

Boulle x Valrhona: когда создание шоколада становится искусством

Случайные встречи не всегда случайны. Так, в рамках курса «Креативность и дизайн» выдающиеся шеф-кондитеры школы Valrhona, известной французской шоколадной фабрики, объединили свои силы с учениками школы Boulle, одной из самых престижных в мире школ дизайна и декоративно-прикладного искусства. Как оказалось, у них много общего…

Первые обладают абсолютным мастерством в работе с шоколадом, вторые — даром рисования, скульптурной лепки, шитья, ковки металла, обработки дерева или стекла. «Хотя мы работаем с разными материалами, на уровне способов и принципов работы мы почувствовали себя единым целым»,— утверждает Жюльетт, ученица школы Boulle. Люди, которые избрали заключающуюся в стремлении к совершенству профессию ─ будь то мастера художественного промысла или кондитеры ─ страстно увлечены своим делом. В течение пяти дней они обменивались своими знаниями, техниками, взглядами. Тьерри Бридрон, руководитель школы Valrhona, пожалел лишь об одном: «Жаль, что мы не встретились раньше».

«Во время совместной работы я думал: нужно попробовать все! Создавать скульптуры из шоколада, отложив в сторону дерево и металл,─ это настоящий глоток свежего воздуха».

Ученикам школы Boulle удалось пробудить в шеф-кондитерах любопытство и креативность. «За руками стоит сознание, и когда оно затуманено мыслями о производстве и продажах, креативность улетучивается», — считает Тьерри Бридрон. «Осознание этого приходит, когда человек задает себе вопросы, размышляет. Во время совместной работы я думал: нужно решаться на все!» Жюльетт соглашается: «Мы значительно глубже погружаемся в творческий процесс. Они же в большей степени ограничены техникой, у них меньше свободы».
Шеф-кондитеры также открыли перед учениками школы Boulle новые возможности. «Это было как глоток свежего воздуха: выйти из зоны комфорта, отойти от использования дерева, стекла, металла и узнать, что использовать можно любой материал. Оказалось, можно создавать скульптуры из шоколада, работать с сахаром…»
 
 

«В результате творческого тандема шеф-кондитеров и мастеров художественного промысла на свет появились настоящие лакомые сокровища».

Формы для изготовления скульптур животных, голова носорога в натуральную величину, искусные изделия, достойные украшать дворцы… В результате творческого тандема шеф-кондитеров и мастеров художественного промысла на свет появились настоящие лакомые сокровища. Пока это все, что мы можем рассказать: публике их творения будут представлены лишь зимой 2018 года…

Как добраться до Парижа  

Похожие
статьи 

Музыка

Знакомство с талантливым человеком: Danger, музыкальный продюсер

Похоже, в лионском регионе наблюдается какой-то странный повторяющийся феномен ─...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Морзин

Морзин – редкое сочетание традиционной деревни с шиферными крышами и...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Анси. Жемчужина Французских Альп

Город Анси на берегу одноименного озера – туристический, культурный и...

Гастрономия

Международный центр гастрономии в Лионе: раказывает Режи...

В 2019 году в Лионе откроется Международный центр гастрономии. Один...

Культура

Девять лионских рецептов для ценителей культуры

Искусство, история, антропология, театр, кино... Хотите больше? Отправляйтесь в Лион...

Горы

Рона-Альпы: приключения круглый год

Кроме размеренного спа отдыха сейчас регион предлагает возможность заняться различными...

Похожие
статьи 

Музыка

Знакомство с талантливым человеком: Danger, музыкальный продюсер

Похоже, в лионском регионе наблюдается какой-то странный повторяющийся феномен ─...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Морзин

Морзин – редкое сочетание традиционной деревни с шиферными крышами и...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Анси. Жемчужина Французских Альп

Город Анси на берегу одноименного озера – туристический, культурный и...

Гастрономия

Международный центр гастрономии в Лионе: раказывает Режи...

В 2019 году в Лионе откроется Международный центр гастрономии. Один...

Культура

Девять лионских рецептов для ценителей культуры

Искусство, история, антропология, театр, кино... Хотите больше? Отправляйтесь в Лион...

Горы

Рона-Альпы: приключения круглый год

Кроме размеренного спа отдыха сейчас регион предлагает возможность заняться различными...