Сейчас во Франции

НЕ
ПРОПУСТИТЕ 

Фестивали, выставки, концерты и громкие события… На France.fr, как и по всей Франции, каждый день происходит что-нибудь интересное.

Чем заняться?

Посетите
Францию 

Исследование достопримечательностей, покорение горных вершин, романтическая поездка по виноградникам или морской круиз в кругу семьи… Каким будет ваше путешествие во Францию на этот раз?

Ateliers Weiss: рассказ о шоколаде

В 1892 году эльзасский кондитер Эжен Вейс открыл свой первый бутик в городе шоколада Сент-Этьене. Здесь же 124 года спустя Weiss празднует открытие Les ateliers – уникального пространства, полностью посвященного шоколаду.

То, что сегодня мы называем историей успеха, в эпоху Вейса было невероятным приключением. Приключением создателя шоколада наивысшего качества и увлеченного первооткрывателя. Он изобрел метод производства пралине и смешения сортов, а также napolitain – известный во всем мире шоколадный прямоугольник, который подают к кофе.

Международная репутация шоколада Weiss, накопленная несколькими поколениями кондитеров, с годами только растет. Новое пространство Les Ateliers раскрывает секреты производства и ноу-хау шоколадного дома.

Пространство открытий

Двухэтажный комплекс Les ateliers выполнен из стекла и стали и занимает 530 м2 в самом сердце шоколадной фабрики. Отсюда открывается потрясающий вид на производство знаменитых nougastelles – хрустящих грильяжных конфет с пралине из лесного ореха и миндальной пудрой.

Les Ateliers состоит из трех зон:

Выставочное пространство. Постоянная экспозиция посвящена истории шоколада в Сент-Этьен. Во время экскурсии в сопровождении сотрудника Weiss вы увидите все этапы производства шоколадных конфет – от глазури до украшения.

Шоколадный бутик. Здесь можно выбрать ингредиенты и создать собственную оригинальную плитку.

Ресторан. За меню отвечает звездный лионский шеф Кристоф Рур.

В более широком смысле, цель Les Ateliers Weiss – прямое общение ценителей шоколада и мастеров-кондитеров. Последние, кстати, очень любят свою работу и всегда готовы поделиться опытом со всеми поклонниками Weiss.

Адрес

1, rue Eugène Weiss 42000 Saint-Etienne

42000 Saint-Etienne 

1,rue Eugène Weiss, 42000 42000 Saint-Etienne

Похожие
статьи 

Музыка

Знакомство с талантливым человеком: Danger, музыкальный продюсер

Похоже, в лионском регионе наблюдается какой-то странный повторяющийся феномен ─...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Морзин

Морзин – редкое сочетание традиционной деревни с шиферными крышами и...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Анси. Жемчужина Французских Альп

Город Анси на берегу одноименного озера – туристический, культурный и...

Гастрономия

Международный центр гастрономии в Лионе: раказывает Режи...

В 2019 году в Лионе откроется Международный центр гастрономии. Один...

Культура

Девять лионских рецептов для ценителей культуры

Искусство, история, антропология, театр, кино... Хотите больше? Отправляйтесь в Лион...

Горы

Рона-Альпы: приключения круглый год

Кроме размеренного спа отдыха сейчас регион предлагает возможность заняться различными...

Похожие
статьи 

Музыка

Знакомство с талантливым человеком: Danger, музыкальный продюсер

Похоже, в лионском регионе наблюдается какой-то странный повторяющийся феномен ─...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Морзин

Морзин – редкое сочетание традиционной деревни с шиферными крышами и...

Приезжайте летом в Овернь-Рона-Альпы!

Анси. Жемчужина Французских Альп

Город Анси на берегу одноименного озера – туристический, культурный и...

Гастрономия

Международный центр гастрономии в Лионе: раказывает Режи...

В 2019 году в Лионе откроется Международный центр гастрономии. Один...

Культура

Девять лионских рецептов для ценителей культуры

Искусство, история, антропология, театр, кино... Хотите больше? Отправляйтесь в Лион...

Горы

Рона-Альпы: приключения круглый год

Кроме размеренного спа отдыха сейчас регион предлагает возможность заняться различными...