Hôtel Chais Monnet, первый пятизвездочный отель в Коньяке

В начале сентября в Коньяке появится первый пятизвездочный отель – он откроется в здании старинного винного склада Chais Monnet, датируемого 1838 годом. Отель входит в Leading Hotels of the World и идеально подходит для спокойного отдыха в тихом городке на берегу Шаранты. Давайте заглянем за кулисы этого амбициозного проекта.

Особняк, старый склад и сборочный цех, сохранившиеся на территории Chais Monnet, входят в список Промышленного наследия Франции. Архитектор Дидье Пуаньян дополнил ансамбль современными постройками из стекла.

Особняк, старый склад и сборочный цех, сохранившиеся на территории Chais Monnet, входят в список Промышленного наследия Франции. Архитектор Дидье Пуаньян дополнил ансамбль современными постройками из стекла.

Номера объединяют классическую элегантность, современный комфорт и пасторальные мотивы вроде старинных потолочных балок.

Старые бочки

Где коньяк, там и дубовое дерево. Новый отель украшают огромные бочки Chais Monnet для старения конька, отреставрированные местной бондарной мастерской. Некоторые из них, выполняющие исключительно декоративную функцию, поделили на две части, другие оставили в первозданном виде.

Бар

В Hôtel Chais Monnet будет работать бар с джазовой музыкой и лучшими мировыми сортами конька с фруктовыми, цветочными, древесными или пряными нотами.

Ресторан

Ресторан отеля возглавил Себастьян Брод, дважды отмеченный звездой Мишлен. В зале с уютными нишами можно будет попробовать гастрономические шедевры, вдохновленные терруаром Шаранты.

Ресторан

Ресторан отеля возглавил Себастьян Брод, дважды отмеченный звездой Мишлен. В зале с уютными нишами можно будет попробовать гастрономические шедевры, вдохновленные терруаром Шаранты.

Спа-комлпекс

Крытый и открытый бассейны, хаммам, гидромассажная ванна, тренажерный зал и 7 кабинетов для процедур с косметикой Codage помогут гостям восстановить силы и зарядиться жизненной энергией.

Брассери

Оригинальный декор брассери со старинными потолочными балками бывшего винного склада как нельзя лучше располагают к дружеским посиделкам.

Брассери

Оригинальный декор брассери со старинными потолочными балками бывшего винного склада как нельзя лучше располагают к дружеским посиделкам.

Hôtel Chais Monnet расположен в самом центре города, в двух шагах от Шаранты, виноградников и знаменитых коньячных домов и вмещает 71 номер, 21 сьютов и 13 апартаментов.

Рядом с отелем находится необычное современное здание с фасадом, имитирующим виноградные лозы.

Рядом с отелем находится необычное современное здание с фасадом, имитирующим виноградные лозы.

Коньяк на карте
Похожие
статьи 

Следуем за Лорой и Тимоте

Прогулка по винным маршрутам в окрестностях…

Этой зимой декабрь на Лазурном берегу выдался солнечным, и мы решили, что это отличный повод…

Мнение лучшего сомелье Франции

Интервью с Паскалин Лепелтье, лучшим сомелье…

Паскалин Лепелтье вошла в историю в ноябре 2018 года. В 37 лет она стала первой женщиной,…

Гастрономия

Дельфин Плиссон: выбор в пользу местных продуктов

Уже четыре года, как Дельфин Плиссон стала законодателем моды в мире деликатесов. В прошлом году…

Вина

Секреты бургундских виноградников раскроют в трёх…

Что такое участки «Клима»? Каковы особенности почвы и виноградников Бургундии? Чем отличается…

Гастрономия

Шеф-повар замка Кло-де-Вужо раскрывает секрет…

Культовый замок Бургундии может похвастаться своим фирменным рецептом. Редакция France.fr узнала…

Желтое, белое, красное

Все о винах департамента Юра за 5 минут

Белое, красное, но также и желтое, соломенное, игристое... Знаете ли вы вина департамента Юра?…