Вкусные адреса от звездного шеф-повара Тибо Ружери

Нет ничего лучше народной молвы для поиска хороших ресторанов. Тибо Ружери, шеф-повар ресторана Аббатства Фонтевро (одна звезда Мишлен), делится любимыми адресами.

1/ Шоколад: Vincent Guerlais в Нанте

За выпечкой и шоколадом отправляйтесь в Vincent Guerlais. Почему? «Герле – чемпион по шоколаду!» – уверен Ружери. Кроме того, это всего в пятнадцати минутах пешком от Замка герцогов Бретонских.

Адрес: Vincent Guerlais, 11 rue Franklin, 44000 Nantes

2/ Сыр: Le fromage du moulin в Туре

За чемпионом по шоколаду следует чемпион по сыру – Родольф ле Менье. «Его сырные пещеры – настоящий рай!» – заверяет шеф. Сыр можно купить в его лавке на крытом рынке Halles de Tours. Дополнив сыр хорошим багетом, устройте пикник в прекрасных садах замка Вилландри в 15 километрах отсюда.

Адрес: Le fromage du moulin, Halles de Tours, Place Gaston Paillhou, 37000 Tours

3/ Отличная кухня: Le Bœuf Noisette в Сомюре

Здесь подают простую, но в тоже время утонченную кухню из лучших местных продуктов, и все это в аутентичном интерьере 1920-х. После обеда можно отправиться в Замок Сомюр – идти всего 10 минут.

Адрес: 29 Rue Molière, 49400 Saumur

4/ Рынок : Сомюрский рынок

Рынок – идеальное место, чтобы попробовать местные продукты. Ружери советует субботний утренний рынок в Сомюре в 1 километре от замка. «За огромный выбор и качество продуктов рынок очень популярен как в самом городе, так и за его пределами».

Адрес: Marché de Saumur, place Saint-Pierre, 49400 Saumur

5/ Винный погреб : Les Belles Caves в Туре

Для знакомства с винами Долины Луары (Вувре, Шинон, Сомюр…), Ружери советует Belles Caves в Туре. «У них очень большой выбор, как всемирно известных марок, так и новых имен виноделия». С бутылкой под мышкой отправляйтесь на пикник, например, в Замок Шенонсо (30 минут на машине).

Адрес: Les Belles Caves, Halles de Tours, Place Gaston Paillhou, 37000 Tours

6/ Ресторан с видом на Луару: La Route du sel в Ле Турей

Как приятно пообедать на берегу Луары! «Здесь отличная винная карта и вкусная кухня» – заверяет Ружери. Городок Ле Турей находится прямо посередине между Сомюрским и Анжерским замками (30 минут на машине).

Адрес: La Route du sel, 55 Quai des Mariniers, 49350 Le Thoureil

7/ Кафе: Le Café de la Poste, в Сомюре

«Сочетание гостеприимства и простоты – все, чего я жду от кафе!»

Адрес: Café de la Poste, 53 Rue du Portail Louis, 49400 Saumur

8/ Ресторан с огородом : Adèle в Аббатстве Фонтевро

«Это наш огород, здесь, в аббатстве. Здесь выращивают замечательные овощи и фрукты, вкусные и экологически чистые». Остается только сесть за стол и попробовать кухню от шефа.

Похожие
статьи 

Архитектура

Почему непременно стоит побывать в культурном…

Рядом с культовым зданием «Лума» в Арле, который построен по проекту Фрэнка Оуэна Гери, расположен…

Королевский прием

5 способов приобщиться к красивой жизни…

С момента своего открытия в 1967 году отель «Библос», дерзко нарушая все мыслимые и немыслимые…

Культура

В Экс-ан-Прованс по следам Сезанна

Вдохновляясь светом и цветом юга, покоренный силуэтом горы Сент-Виктуар, Поль Сезанн прославил в…

Памятники

48 часов в Анже: замки и гастрономия

Анже в Долине Луары с его замками, средневековым центром и радостями для гурманов – это город, где…

Аван-премьера

Гран-Пале-Эфемер по проекту Жана-Мишеля Вильмотта

В начале 2021 года в Париже появится еще один Большой дворец. Гран-Пале-Эфемер будет воздвигнут у…

Парки досуга и отдыха

Супергерои Marvel, Снежная королева, Звездные…

Переночуйте в лагере супергероев Marvel, спойте со Снежной Королевой или станцуйте дикий танец…

Похожие
статьи 

Архитектура

Почему непременно стоит побывать в культурном…

Рядом с культовым зданием «Лума» в Арле, который построен по проекту Фрэнка Оуэна Гери, расположен…

Королевский прием

5 способов приобщиться к красивой жизни…

С момента своего открытия в 1967 году отель «Библос», дерзко нарушая все мыслимые и немыслимые…

Культура

В Экс-ан-Прованс по следам Сезанна

Вдохновляясь светом и цветом юга, покоренный силуэтом горы Сент-Виктуар, Поль Сезанн прославил в…

Памятники

48 часов в Анже: замки и гастрономия

Анже в Долине Луары с его замками, средневековым центром и радостями для гурманов – это город, где…

Аван-премьера

Гран-Пале-Эфемер по проекту Жана-Мишеля Вильмотта

В начале 2021 года в Париже появится еще один Большой дворец. Гран-Пале-Эфемер будет воздвигнут у…

Парки досуга и отдыха

Супергерои Marvel, Снежная королева, Звездные…

Переночуйте в лагере супергероев Marvel, спойте со Снежной Королевой или станцуйте дикий танец…