Где найти хорошее вино: 5 виноделен - Рекомендации ресторана категории Мишлен La Maison d’à côté

Долина Луары обладает потрясающими красными, белыми и игристыми винами. Шеф-повар Кристоф Эй и шеф-сомелье Себастьян из превосходного ресторана La Maison d'à côté (17 rue de Chambord, Montlivault) подсказали нам адреса своих любимых виноделен. В каждом из имений посетителям предложат прогулку по винограднику, посещение погреба, дегустацию вин...

Усадьба Монтси / Domaine de Montcy

В 5 км от Замка Шеверни и в 20 км от Замка Шамбор находятся три виноградника, где, согласно принципам органического сельского хозяйства и под Контролем подлинности происхождения, Лаура Семериа производит вина Шеверни, Креман де Луар и Кур Шеверни. Последнее особенно ценится шеф-поварами: «Вина местечка Роморантен превосходно развиваются. У них итальянские корни и из года в год они совершенствуются в процессе виноделия, за что удостоились места в рейтинге Биодинамической Продукции.».
К вашим услугам: прогулки по виноградникам в сопровождении гида (на французском, итальянском, испанском и английском языках), посещение винодельни, дегустация, пикники...

Замок Кулэн / Château de Coulaine

Усадьба расположена в 5 км от королевской крепости Шинон. Здесь производят органическое белое вино Шинон (сорта Шенен) и красное вино Шинон (сорта Каберне Фран). «Жан де Боннавентюр побалует вас своим Фран де Пье. Это Каберне Фран отличается особой колоритностью, изысканностью вкуса и чистотой происхождения.»
К вашим услугам: история усадьбы, посещение виноградников и погреба, дегустация с пояснениями на французском и английском языках.

Усадьба Уэ / Domaine Huet

Шеф-повара уже давно оценили вина района Вувре в 18 км от замков Амбуаз и Кло-Люсе. «Здесь знают, как подчеркнуть все грани белого шенена. Местные игристые, сухие и сладкие белые вина - одни из лучших в долине Луары.»
К вашим услугам: экскурсия, дегустация.

Усадьба Жан-Франсуа Мерьё / Domaine Jean-François Mériau

Безошибочный выбор вина в долине Шер. Наши специалисты особенно ценят кюве «Кёр де Рош» (белое вино) «за сбалансированность и минеральность... А ещё потому, что это Совиньон, а Совиньон Жана-Франсуа особенно хорош!». Сюда действительно стоит заехать, до или после посещения замка Шенонсо, расположенного в 9,5 км.
К вашим услугам: экскурсия по виноградникам, дегустация...

Усадьба Боннигаль-Боде / Domaine Bonnigal-Bodet

Усадьба расположена в 8 км от королевского замка Амбуаз и замка Кло-Люсе, здесь производят три наименования вина: Креман-де-Турен, Турен и Турен-Амбуаз. «Стефан занимается виноградником, а Жан-Батист отвечает за виноделие. Этот дуэт - залог успеха вин Амбруаз!» утверждают наши специалисты. «Поместье развивается, а вместе с ним и вина, особенно игристый Креман де Луар «Брют д'Анфер».»
К вашим услугам: экскурсия по винодельне и погребу, дегустация...

Усадьба де ля Пепьер / Domaine de la Pépière

«Вина Мюскаде в настоящий момент переживают возрождение, особенно в усадьбе де ля Пепьер. Мы по достоинству оценили местное вино Монньер-Сен-Фьякр за его минеральные ноты, тонкость, послевкусие и изысканность ароматов.» Поместье расположено в 18 километрах от замка герцогов Бретонских в Нанте.
К вашим услугам: экскурсия и дегустация по предварительной записи.

Похожие
статьи 

Виноградники и замки

5 минут, чтобы узнать все о винах долины Луары

Долина Луары славится, прежде всего, своими замками — главными свидетелями истории Франции. Но…

Яблочный сезон

Осень на дороге сидра в Нормандии

Осенью нормандцы то и дело похрустывают свежими яблочками. Запахи сидровых яблок и первых паров…

Мастера своего дела

Ох уж эти шляпки!

Готовы к шопинг-забегу по Парижу в поисках оригинальных, шикарных или дерзких шляпок? Благодаря…

Растительная мозаика

Все о виноградниках Бургундии за пять минут

Когда в Бургундии заходит речь о «клима», климат и погода тут не при чем. Речь о виноградниках — об…

Неделя моды и культовые места Парижа

Париж в преддверии Недели моды весна-лето 2020

Как всегда во время Парижской Недели моды, модные дома соревнуются в творчестве, создавая целые…

Архитектурные шедевры

Монпелье – рай для любителей архитектуры

Монпелье стал притягивать любителей искусства со всего мира после открытия MOCO в прошлом году. В…

Похожие
статьи 

Виноградники и замки

5 минут, чтобы узнать все о винах долины Луары

Долина Луары славится, прежде всего, своими замками — главными свидетелями истории Франции. Но…

Яблочный сезон

Осень на дороге сидра в Нормандии

Осенью нормандцы то и дело похрустывают свежими яблочками. Запахи сидровых яблок и первых паров…

Мастера своего дела

Ох уж эти шляпки!

Готовы к шопинг-забегу по Парижу в поисках оригинальных, шикарных или дерзких шляпок? Благодаря…

Растительная мозаика

Все о виноградниках Бургундии за пять минут

Когда в Бургундии заходит речь о «клима», климат и погода тут не при чем. Речь о виноградниках — об…

Неделя моды и культовые места Парижа

Париж в преддверии Недели моды весна-лето 2020

Как всегда во время Парижской Недели моды, модные дома соревнуются в творчестве, создавая целые…

Архитектурные шедевры

Монпелье – рай для любителей архитектуры

Монпелье стал притягивать любителей искусства со всего мира после открытия MOCO в прошлом году. В…