Сейчас во Франции

НЕ
ПРОПУСТИТЕ 

Фестивали, выставки, концерты и громкие события… На France.fr, как и по всей Франции, каждый день происходит что-нибудь интересное.

Чем заняться?

Посетите
Францию 

Исследование достопримечательностей, покорение горных вершин, романтическая поездка по виноградникам или морской круиз в кругу семьи… Каким будет ваше путешествие во Францию на этот раз?

Вкусовые традиции Бретани

Бретань знаменита не только удивительными пейзажами, но и местной кухней. Особенно хороши местные морепродукты, колбаса и мясо, из напитков – традиционные сидр и алкогольный медовый шушен.

Морепродукты

В порту Эркю можно понаблюдать за рыбаками, выгружающими из на берег ракушки моллюсков сен-жак. Кроме моллюсков попробуйте макрель – из неё готовят очень вкусный жаренный паштет – или закажите большую тарелку морепродуктов.

Канкаль, столица устриц

Устрицы Канкаля – самые знаменитые во Франции. За их качество город между Сен-Мало и Мон-Сен-Мишель получил особый гастрономический титул. К устрицам обычно подают хлеб и соленое сливочное масло и, конечно же, вино, например мюскаде.

Мясо

В Бретани отлично готовят мясо: паштет из свинины, сырокопчёная ветчина, паштет энаф, варёно-копчёная колбаса андуй-гемене. Каждый год в последий выходной августа в Гемене-сюр-Скорф проходит праздник андуй.

Бретонские сладости

Путешествуя по Бретани, нельзя не попробовать галеты из греченевой муки с солеными начинками и сладкие блины из пшеничной муки. В городке Гурен в Морбиане даже проходит женский конкурс на самый большой блин. В Бретани по-настоящему любят выпечку: попробуйте бретонский фар с черносливом, галеты понт-авен или масляный пирог из Дуарнене куинь-аман.

Лёгкость пития по-бретонски

Бретонский сидр удостоен категории IGP (Indication Géographique Protégée – «Подтверждённый индикатор места происхождения»). Кроме него к этой группе напитков причислен только нормандский сидр. Попробуйте Руаяль-Гиллевик (Royal Guillevic) – единственный сидр, имеющий красную этикетку, бретонское пиво и медовый ликер шушен.

Где купить

Пекарня La Trinitaine имеет сорок торговых точек на атлантическом побережье. Консервная фабрика La Belle-Iloise находится недалеко от рыболовного порта Киберон. Здесь можно увидеть все этапы производства рыбных консервов и супов из рыбы. У фабрики есть множество магазинов по всему побережью.

Путешествуем
дальше