Праздник гастрономии

В 2010 году французская национальная кухня была официально внесена в составляемый ЮНЕСКО список Всемирного нематериального культурного наследия человечества. И после этого знакового события во Франции, начиная с 2011 года, ежегодно проводится Праздник Гастрономии.

Праздник Гастрономии, иллюстрирующий богатство и разнообразие французской национальной кухни, стал, подобно Празднику Музыки, явлением национального масштаба. Его обширная программа включает многочисленные мероприятия по всей Франции, воздающие должное французской национальной кухне, гастрономическому искусству, неувядающим традициям застолья. Цель Праздника, как было отмечено в заявлении Министерства по Туризму, заключается в том, чтобы «объединиться в желании поддерживать и сохранять традиции открытости, доброжелательности и щедрости, которыми так славится наше гастрономическое искусство».

По случаю праздника шеф-повара высочайшего класса выходят из ресторанов, чтобы прямо на глазах у публики создавать свои кулинарные шедевры. Появилась новая традиция составлять особые меню «специально для Праздника Гастрономии». Все щедро делятся своими гастрономическими секретами, какими-то особыми приёмами кулинарного мастерства, семейными рецептами.

Каждый год праздник организуется вокруг какой-то одной, вполне конкретной, но объединяющей всех темы.

Провозглашая ценности щедрости и дружелюбия, Праздник Гастрономии способствует распространению и популяризации национальной кухни во всем её многообразии, благодаря проведению многих тысяч тематических мероприятий по всей Франции.

Каждый год в сентябре встречайтесь и празднуйте во всех уголках континентальной Франции и Заморских территорий, проведите выходные под знаком по-настоящему тонкого вкуса!

Похожие
статьи 

Спорт, культура, мода, история

7 причин поехать во Францию в 2019 году

Поездка во Францию – это всегда хорошая идея. Но в этом году – особенно: на 2019-й запланировано…

Под звук барабанов

Карнавал в Гваделупе

Музыка, танцы и костюмы: все готово к началу традиционного карнавала на островах Гваделупы! Целых…

Зима на склонах

Большой переход через Юра

В Юра пролегает множество размеченных маршрутов, в том числе для походов на несколько дней. Пешком,…

Рецепт для зимы

Капуста с трюфелем от «звёздного» шефа Стефана…

Стефан Шамбон, шеф-повар ресторана-обладателя звезды Мишлен Pont de l'Ouysse недалеко от Рокамадура…

Гастрономия

Всё о бретонских блинах всего за 5 минут

Бретань знаменита как родина крепов – сладких или солёных блинов, которые едят на ходу или в…

Прогулка по Шато Пальмер

Необычная инсталляция на зимних виноградниках…

Немного красного на виноградниках: прошлой зимой в Шато Пальмер появилась инсталляция скульптора…

Похожие
статьи 

Спорт, культура, мода, история

7 причин поехать во Францию в 2019 году

Поездка во Францию – это всегда хорошая идея. Но в этом году – особенно: на 2019-й запланировано…

Под звук барабанов

Карнавал в Гваделупе

Музыка, танцы и костюмы: все готово к началу традиционного карнавала на островах Гваделупы! Целых…

Зима на склонах

Большой переход через Юра

В Юра пролегает множество размеченных маршрутов, в том числе для походов на несколько дней. Пешком,…

Рецепт для зимы

Капуста с трюфелем от «звёздного» шефа Стефана…

Стефан Шамбон, шеф-повар ресторана-обладателя звезды Мишлен Pont de l'Ouysse недалеко от Рокамадура…

Гастрономия

Всё о бретонских блинах всего за 5 минут

Бретань знаменита как родина крепов – сладких или солёных блинов, которые едят на ходу или в…

Прогулка по Шато Пальмер

Необычная инсталляция на зимних виноградниках…

Немного красного на виноградниках: прошлой зимой в Шато Пальмер появилась инсталляция скульптора…