Объект желаний — багет

Сложно понять, как хлеб стал национальным символом, пока не попробуешь французский багет. Его пекут по всему миру, но чтобы узнать вкус настоящего багета, нужно попробовать его во Франции. Чего же вы ждете?

Название: традиционный французский багет.
Происхождение: доподлинно неизвестно.
Размер: от 55 до 65 см.
Вес: от 250 до 300 г.
Родственные виды: флейта (толще обычного), бечевка (тоньше обычного), для сэндвичей и для бутербродов.
Поклонники: все любители глютена.

Место встречи: ежегодный конкурс по приготовлению лучшего багета в Париже.

Знаки качества:

  • восстанавливает свою форму при сжатии;
  • не слишком тонкая хрустящая корочка золотистого цвета;
  • воздушный и мягкий мякиш с дырками разной формы;
  • едва уловимый привкус соли и закваски;
  • а самое главное, очень длинная очередь в булочную.
Путешествуем
дальше 
Похожие
статьи 

Гастрономия

Знакомьтесь – Джессика Преальпато, лучший…

В 2019 году шеф-кондитер ресторана Алена Дюкасса в парижском отеле Plaza Athénée Джессика…

Культура

Выставка France eMotion откроется 14 июля в День…

France eMotion – новый проект Ату Франс и Французского института при поддержке авиакомпании Air…

Прованс, расположенный на побережье Средиземного моря, - это удивительный край, знаменитый своими прекрасными пейзажами и особым стилем жизни.

Путеводитель по Провансу

Используйте ваш отпуск по максимуму, чтобы успеть все, что предлагает юг Франции. Уникальные…

Отдых в солнечный день

Искусство жить по-французски в кино

В рамках 72-го Каннского фестиваля UniFrance и France.fr представили три видео, вдохновлённых…

Вкус к жизни

5 блюд лотарингской кухни, которые нужно…

Кухня Лотарингии необыкновенно разнообразна – здесь каждый найдет, чем себя порадовать.…

Фото

Нотр-Дам-де-Пари на снимках знаменитых фотографов

Собор Парижской Богоматери всегда привлекал фотографов своей необыкновенной архитектурой и…

Похожие
статьи 

Гастрономия

Знакомьтесь – Джессика Преальпато, лучший…

В 2019 году шеф-кондитер ресторана Алена Дюкасса в парижском отеле Plaza Athénée Джессика…

Культура

Выставка France eMotion откроется 14 июля в День…

France eMotion – новый проект Ату Франс и Французского института при поддержке авиакомпании Air…

Прованс, расположенный на побережье Средиземного моря, - это удивительный край, знаменитый своими прекрасными пейзажами и особым стилем жизни.

Путеводитель по Провансу

Используйте ваш отпуск по максимуму, чтобы успеть все, что предлагает юг Франции. Уникальные…

Отдых в солнечный день

Искусство жить по-французски в кино

В рамках 72-го Каннского фестиваля UniFrance и France.fr представили три видео, вдохновлённых…

Вкус к жизни

5 блюд лотарингской кухни, которые нужно…

Кухня Лотарингии необыкновенно разнообразна – здесь каждый найдет, чем себя порадовать.…

Фото

Нотр-Дам-де-Пари на снимках знаменитых фотографов

Собор Парижской Богоматери всегда привлекал фотографов своей необыкновенной архитектурой и…