Объект желаний — багет

Сложно понять, как хлеб стал национальным символом, пока не попробуешь французский багет. Его пекут по всему миру, но чтобы узнать вкус настоящего багета, нужно попробовать его во Франции. Чего же вы ждете?

Название: традиционный французский багет.
Происхождение: доподлинно неизвестно.
Размер: от 55 до 65 см.
Вес: от 250 до 300 г.
Родственные виды: флейта (толще обычного), бечевка (тоньше обычного), для сэндвичей и для бутербродов.
Поклонники: все любители глютена.

Место встречи: ежегодный конкурс по приготовлению лучшего багета в Париже.

Знаки качества:

  • восстанавливает свою форму при сжатии;
  • не слишком тонкая хрустящая корочка золотистого цвета;
  • воздушный и мягкий мякиш с дырками разной формы;
  • едва уловимый привкус соли и закваски;
  • а самое главное, очень длинная очередь в булочную.
Похожие
статьи 

Для гурманов

Бретонские блюда: ставим на сладкое!

Бретань славится не только своими традициями, но и гастрономией. Стоит отметить, что солёное…

Гастрономия

Все об овернских сырах за 5 минут

Овернь и сыр уже давным-давно невозможно представить себе друг без друга! Кстати, Овернь — один из…

Музыка

Плейлист французской музыки на целый день

Предвкушать будущие путешествия по Франции приятнее всего под музыку. Редакция собрала для вас…

В кресле

5 виртуальных выставок: музей у вас дома

Чтобы посетить часть музеев и получше познакомиться с культурой, вовсе не обязательно ждать…

Гастрономия

7 магазинов с деликатесами в Лионе

Лион славится превосходной кухней, в городе множество кафе — так называемых «бушонов». Где, как не…

Зимнее солнце

Все о корсиканских клементинах за 5 минут

Их можно узнать по характерным узким темно-зеленым листьям, тонкой кожуре, они небольшие и очень…

Похожие
статьи 

Для гурманов

Бретонские блюда: ставим на сладкое!

Бретань славится не только своими традициями, но и гастрономией. Стоит отметить, что солёное…

Гастрономия

Все об овернских сырах за 5 минут

Овернь и сыр уже давным-давно невозможно представить себе друг без друга! Кстати, Овернь — один из…

Музыка

Плейлист французской музыки на целый день

Предвкушать будущие путешествия по Франции приятнее всего под музыку. Редакция собрала для вас…

В кресле

5 виртуальных выставок: музей у вас дома

Чтобы посетить часть музеев и получше познакомиться с культурой, вовсе не обязательно ждать…

Гастрономия

7 магазинов с деликатесами в Лионе

Лион славится превосходной кухней, в городе множество кафе — так называемых «бушонов». Где, как не…

Зимнее солнце

Все о корсиканских клементинах за 5 минут

Их можно узнать по характерным узким темно-зеленым листьям, тонкой кожуре, они небольшие и очень…