Прогулка по винным маршрутам в окрестностях Сен-Тропе с семьей блогеров Такатукитер

Первым делом мы отправились в замок Вольтерра в Раматюэле. В 1930–1940-х гг. это место было довольно известным, здесь бывали многие знаменитости, в частности, Жозефина Бейкер, Марсель Паньоль и Жан Кокто.

Сюда мы приехали, прежде всего, ради великолепного каменного замка и захватывающего вида на Средиземное море. К несчастью, посетителей в замок не пускают. Но на винное хозяйство попасть удалось. Начав дегустацию, мы обнаружили, что здесь производят не розовое вино, как можно было бы предположить исходя из особенностей региона, а великолепные сорта красного (65% всей продукции).

Тем не менее если вам и правда очень хочется посмотреть замок, то есть два выхода — их нам подсказала Франсуаза: можно устроить здесь свадьбу, а можно дождаться 2021 года, когда выйдет в прокат фильм «Do you do you, Сен-Тропе» с Кристианом Клавье.
Замок Вольтерра (Внешняя ссылка)

Далее мы отправились в замок Барбероль в Гассене. Немного истории: хорошо известное в регионе светлое розовое вино было создано владелицей замка (она же владеет замком Тур де л’Эвек) Реджин Сюмеир. Именно она в 1985 году запустила производство Pétale de Rose, первого в Провансе светлого розового вина. Это было небольшое историческое отступление.

А теперь вернемся к нашей поездке. Нас встретила Элен, которая работает в замке. Она провела для нас чудесную дегустацию, во время которой мы попробовали изумительное розовое вино за очень интересной беседой. В 2005 году замок получил сертификат, подтверждающий, что здесь изготавливают органическую продукцию. Сейчас хозяйство проходит сертификацию Demeter. Хозяйство на постоянной основе сотрудничает с местными рестораторами, а также с коллегами по всей Франции и за границей. Кажется, о Реджин знают даже в Канаде!

Под конец мы прогулялись по саду и полюбовались замком снаружи, ведь погода по-прежнему нам благоволила.
Замок Барбероль (Внешняя ссылка)

Теперь мы направляемся в Коголен. В конце величественной платановой аллеи перед нами открывается замок Гарсиньер. В семейном поместье нас встретила Мелисса, внучка владелицы, которая живет в этом красивом доме (остановиться здесь нельзя: Мелисса предупреждает об этом сразу, потому что при виде этого чудесного места посетители часто спрашивают, нельзя ли немного погостить в имении).

70–80% продукции хозяйства составляет розовое вино, но здесь также можно найти как красные, так и белые сорта. Здесь оборудован очаровательный погреб, где можно попробовать вина, а также потрясающе вкусные местные дары: несколько сортов меда, тапенады или конфитюра — в «Доме конфитюра» в Гассене варят более 400 разновидностей этого традиционного лакомства.

Разговорившись, мы узнали удивительную историю. Оказывается, раньше члены этой семьи занимались обработкой дерева, в частности, пробкового дуба, а кто-то из них работал на старинном тарном заводе, где изготавливали упаковку для марсельского мыла — до тех пор, пока не появился картон.

Мы просто влюбились в эту старинную обитель, где нам понравилось абсолютно все, особенно фаянсовая стена, которую когда-то построили для защиты от восточных ветров.
Замок Гарсиньер (Внешняя ссылка)

Наш день завершился в замке Сен-Мор, который также находится в коммуне Коголен. Однако это винное хозяйство сильно отличается от предыдущего. В него входит территория площадью 60 га, здесь ежегодно производят 320 000–350 000 бутылок вина.

Замок Сен-Мор — один из самых роскошных во всем регионе. Вдобавок здесь есть уникальный участок виноградника, самый высокий во всем апелласьоне Кот-де-Прованс. Именно здесь родилось вино Clos de Capelune, которое подают в ресторанах Martinez в Каннах, George V в Париже и Sénéquier в Сен-Тропе.
Замок Сен-Мор (Внешняя ссылка)

Прежде чем отправиться домой, мы ненадолго заглянули туда, куда уже давно мечтали попасть: в замок Сен-Ру. Скажем сразу: мы ни на секунду не пожалели об этом.

Владелец (ему принадлежит также замок Бертран с гостиницей Ultimate Provence и замок Берн) решил перестроить замок, чтобы тот походил на старинный постоялый двор. Сказать, что ему это удалось, — ничего не сказать: все получилось просто блестяще!
У каждой вещи в интерьере своя судьба и свое место. Здесь так и тянет достать фотоаппарат, чтобы запечатлеть каждую комнату. Стол, магазинчик, животные, огород, терраса над виноградником — прекрасно все.

Владелец также намерен со временем вывести хозяйство на полное самообеспечение. Для этого, в частности, в самом начале весны приезжает пекарь; почти вся вода в хозяйстве местная; от коз ежедневно надаивают от 2 до 5 литров молока, из которого делают свежий сыр или сыр с выдержкой по какому-нибудь более сложному рецепту; свежие сезонные овощи повар берет на огороде площадью 3800 м²; здесь также растут плодовые деревья, оливы и, конечно, виноград. В общем, настоящий органический рай.
Замок Сен-Ру (Внешняя ссылка)