Знакомство с талантливым человеком: ресторатор Petit Matieu─ между Парижем и Корсикой

Из Бонифачо в Париж: Матьё Гонтье по прозвищу Petit Matieu («Малыш Матьё») славится своей любовью к корсиканским продуктам и средиземноморским рецептам. Его сезонная кухня, отличающаяся благородством вкуса и ориентированная на семейную трапезу, говорит сама за себя, как и эклектическая, ритмичная атмосфера двух его ресторанов. Давайте с ним познакомимся.

• Имя: Матьё Гонтье по прозвищу Petit Matieu («Малыш Матьё»).
• Ресторатор в Бонифачо и Париже.
• Учился в школе Ферранди (Ferrandi) в Париже и изучал искусство виноделия в корсиканской бакалейной лавке A Loghja.
• Он заслуживает внимания, потому что его имя представлено во всех именитых путеводителях ─ все это благодаря таланту создавать меню, в которых хочется попробовать каждое блюдо, а также места, куда хочется вернуться.
• Отличительная черта: делает исключительно то, что ему нравится, работает исключительно с сезонными продуктами, в чем ему помогают исключительно молодые шеф-повара.

Рестораны Petit Matieu:

Полезная информация:

Бонифачо на карте 

Путешествуем
дальше 
Похожие
статьи 

Палас-отели Plaza Athénée, Cheval Blanc Courchevel, Le Meurice

Палас-отели Франции, путешествие к совершенству –…

Палас-отели Франции открывают для вас свои двери! Погрузитесь в эксклюзивную атмосферу и откройте…

Путешествие во Францию

Во Францию на самолете

Французская транспортная инфраструктура – одна из лучших в мире: благодаря ей можно быстро…

Природа

Отпуск на солнечной Корсике: 7 способов спастись…

Летом Корсика буквально раскалена. Ее прозрачные голубые воды нагреваются до 28 градусов. Жара…

Ремесленничество

Французское искусство сервировки стола

Сервировка играет ключевую роль во французской гастрономической культуре. Стол, накрытый на…

Море

Семь способов забыть о зиме на Корсике

Дни становятся короче, температура понижается, а любители фрирайда отправляются покорять вершины.…

Культура

Бонифачо

Бонифачо – самый посещаемый город Корсики, город-часовой, расположенный на крайней южной точке…

Похожие
статьи 

Палас-отели Plaza Athénée, Cheval Blanc Courchevel, Le Meurice

Палас-отели Франции, путешествие к совершенству –…

Палас-отели Франции открывают для вас свои двери! Погрузитесь в эксклюзивную атмосферу и откройте…

Путешествие во Францию

Во Францию на самолете

Французская транспортная инфраструктура – одна из лучших в мире: благодаря ей можно быстро…

Природа

Отпуск на солнечной Корсике: 7 способов спастись…

Летом Корсика буквально раскалена. Ее прозрачные голубые воды нагреваются до 28 градусов. Жара…

Ремесленничество

Французское искусство сервировки стола

Сервировка играет ключевую роль во французской гастрономической культуре. Стол, накрытый на…

Море

Семь способов забыть о зиме на Корсике

Дни становятся короче, температура понижается, а любители фрирайда отправляются покорять вершины.…

Культура

Бонифачо

Бонифачо – самый посещаемый город Корсики, город-часовой, расположенный на крайней южной точке…