Знакомство с талантливым человеков: шеф-кондитер Люсиль Дарози

Дижон, Бургундия. Молодая женщина в белом пиджаке отводит нас к фортепиано ресторана Loiseau des Ducs. Этот ресторан открылся совсем недавно, в 2014 г., и практически сразу получил звезду Мишлен. Шеф-кондитером этого заведения является Люсиль Дарози. Все гурманы только о ней и говорят. Давайте с ней познакомимся.

  • Имя: Люсиль Дарози.
  • Шеф-кондитер ресторана Loiseau des Ducs* в Дижоне.
  • Училась в Сольё у поваров ресторана Relais Bernard Loiseau***.
  • Заслуживает внимания, потому что ресторанные гиды, критики и гурманы, попробовавшие ее десерты, утверждают, что ее ждет большое будущее. А также потому, что ее оригинальная интерпретация сюксе с пьемонтским лесным орехом, грушевым чатни и сушеным инжиром» ─ настоящий объект мечтаний.
  • Отличительная черта: отдает предпочтение сладким вкусам и создает роскошные десерты.

Дижон на карте 

Путешествуем
дальше 

Похожие
статьи 

Яркие и согревающие

5 цветов осени в Бургундии

По мнению местных жителей, осень – лучший сезон для знакомства с Бургундией. Это идеальное время,…

Вина

Все о винах Бургундии всего за 5 минут

Бургундия – особенный регион. Его виноградники бережно хранят многовековые традиции, а в винных…

Морское путешествие

Восьмидневное путешествие по каналам Бургундии

То тут, то там виднеются силуэты деревьев. Над головой проплывают облака и своды мостов. Плавно…

Вина

Хутор Дюбёф

Хутор Дюбёф (Hameau Duboeuf) – одна из главных достопримечательностей виноградника Божоле. Огромный…

Культура

Дворец герцогов Бургундских

Гордость Бургундии**.** До XI века дворец был простой крепостью, пристроенной к галло-римским…

Духовность

Бенедектинское аббатство Клюни

Аббатство – «империя»! Бенедиктинское аббатство Клюни, основанное в 910 году, стало колыбелью…

Похожие
статьи 

Яркие и согревающие

5 цветов осени в Бургундии

По мнению местных жителей, осень – лучший сезон для знакомства с Бургундией. Это идеальное время,…

Вина

Все о винах Бургундии всего за 5 минут

Бургундия – особенный регион. Его виноградники бережно хранят многовековые традиции, а в винных…

Морское путешествие

Восьмидневное путешествие по каналам Бургундии

То тут, то там виднеются силуэты деревьев. Над головой проплывают облака и своды мостов. Плавно…

Вина

Хутор Дюбёф

Хутор Дюбёф (Hameau Duboeuf) – одна из главных достопримечательностей виноградника Божоле. Огромный…

Культура

Дворец герцогов Бургундских

Гордость Бургундии**.** До XI века дворец был простой крепостью, пристроенной к галло-римским…

Духовность

Бенедектинское аббатство Клюни

Аббатство – «империя»! Бенедиктинское аббатство Клюни, основанное в 910 году, стало колыбелью…