Объект желания: канеле

Capture d’écran 2017-12-07 à 10.12.28

Канеле – традиционное пирожное Бордо с хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Его оригинальный рецепт не претерпел никаких изменений с XVIII века – настолько он совершенен в своей простоте.

Название: канеле или каннеле.
Происхождение: XVIII век, монастырь Аннонсиад в Бордо.
Размер: классический размер канеле – 5 см.
Достоинство: простота.
Недостаток: не содержит консервантов, поэтому хранится недолго.

Знаки качества:

  • выпекается в медной форме с 12 бороздками;
  • хрустящая, карамельная корочка коричневого цвета;
  • мягкая пористая сердцевина;
  • аромат ванили и рома.

Бордо на карте 

Путешествуем
дальше 
Похожие
статьи 

Города

Коллекция палас-отелей Франции: погружение в…

Двери самых роскошных отелей Франции всегда гостеприимно открыты для вас. Погрузитесь в мир гламура…

Прогулка по Шато Пальмер

Необычная инсталляция на зимних виноградниках…

Немного красного на виноградниках: прошлой зимой в Шато Пальмер появилась инсталляция скульптора…

Путешествие во Францию

Во Францию на самолете

Французская транспортная инфраструктура – одна из лучших в мире: благодаря ей можно быстро…

 Гастрономия

Хорошо ли вы знаете кухню Бордо?

Гастрономию Бордо обычно ассоциируют с местным вином. Но в столице Жиронды так много всего…

Гастрономия

Рынок Boca в Бордо

В Бордо открылся гастрономический рынок Boca – он расположился на месте бывших скотобоен между…

Пространство для жизни

Darwin, необычное городское пространство в Бордо

Выпить кофе с друзьями, увидеть произведения стрит-арт художников под открытым небом, покататься на…

Похожие
статьи 

Города

Коллекция палас-отелей Франции: погружение в…

Двери самых роскошных отелей Франции всегда гостеприимно открыты для вас. Погрузитесь в мир гламура…

Прогулка по Шато Пальмер

Необычная инсталляция на зимних виноградниках…

Немного красного на виноградниках: прошлой зимой в Шато Пальмер появилась инсталляция скульптора…

Путешествие во Францию

Во Францию на самолете

Французская транспортная инфраструктура – одна из лучших в мире: благодаря ей можно быстро…

 Гастрономия

Хорошо ли вы знаете кухню Бордо?

Гастрономию Бордо обычно ассоциируют с местным вином. Но в столице Жиронды так много всего…

Гастрономия

Рынок Boca в Бордо

В Бордо открылся гастрономический рынок Boca – он расположился на месте бывших скотобоен между…

Пространство для жизни

Darwin, необычное городское пространство в Бордо

Выпить кофе с друзьями, увидеть произведения стрит-арт художников под открытым небом, покататься на…