Объект желания: канеле

Capture d’écran 2017-12-07 à 10.12.28

Канеле – традиционное пирожное Бордо с хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Его оригинальный рецепт не претерпел никаких изменений с XVIII века – настолько он совершенен в своей простоте.

Название: канеле или каннеле.
Происхождение: XVIII век, монастырь Аннонсиад в Бордо.
Размер: классический размер канеле – 5 см.
Достоинство: простота.
Недостаток: не содержит консервантов, поэтому хранится недолго.

Знаки качества:

  • выпекается в медной форме с 12 бороздками;
  • хрустящая карамельная корочка коричневого цвета;
  • мягкая пористая сердцевина;
  • аромат ванили и рома.

Бордо 

Похожие
статьи 

Гастрономия

Лучшие каннеле из Бордо ждут вас!

Каннеле с красивой карамельной корочкой, сдобренные ароматами рома и ванили, являются символом…

Музеи

5 причин посетить Музей моря и морского флота в…

Вы в Бордо и не знаете, что посетить? Непременно отправляйтесь в Музей моря и морского флота –…

Готовим по-французски с детьми

Каннеле от Ме Лу

Ищете идеи рецептов, чтобы превратить детский полдник в настоящий праздник и приняться за дело всей…

Культура

5 причин, почему стоит посетить центр искусства…

La MECA (Maison de l’économie créative et de la culture, в переводе с фр. "Дом креативной экономики…

Города

Отель Konti: ночь в стиле ретро

Сначала Coq d’or, затем Continental и, наконец, Konti... В Прекрасную эпоху здесь находилась…

Культура

Погружение в будущее: Bassins de Lumières в Бордо

Внимание, событие! Весной 2020 года бывшая база подводных лодок в Бордо будет преобразована в…

Похожие
статьи 

Гастрономия

Лучшие каннеле из Бордо ждут вас!

Каннеле с красивой карамельной корочкой, сдобренные ароматами рома и ванили, являются символом…

Музеи

5 причин посетить Музей моря и морского флота в…

Вы в Бордо и не знаете, что посетить? Непременно отправляйтесь в Музей моря и морского флота –…

Готовим по-французски с детьми

Каннеле от Ме Лу

Ищете идеи рецептов, чтобы превратить детский полдник в настоящий праздник и приняться за дело всей…

Культура

5 причин, почему стоит посетить центр искусства…

La MECA (Maison de l’économie créative et de la culture, в переводе с фр. "Дом креативной экономики…

Города

Отель Konti: ночь в стиле ретро

Сначала Coq d’or, затем Continental и, наконец, Konti... В Прекрасную эпоху здесь находилась…

Культура

Погружение в будущее: Bassins de Lumières в Бордо

Внимание, событие! Весной 2020 года бывшая база подводных лодок в Бордо будет преобразована в…