Пасха на Французских Антильских островах

C 01 апреля 2018 по 02 апреля 2018
  • Пляж Anse Charpentier на Мартинике

    Пляж Anse Charpentier на Мартинике - © CMT / J-M Raggioli

    Пляж Anse Charpentier на Мартинике

    Пляж Anse Charpentier на Мартинике - © CMT / J-M Raggioli

Пасха на Французских Антильских островах Antilles françaises fr

На Французских Антильских островах свои традиции. Шоколадные яйца и пасхальный ягненок тут редкость. В пасхальное воскресенье и следующий за ним понедельник здесь чествуют краба!


Краб во всех видах

Речь идет о наземном крабе, которого откармливают в течение нескольких недель до Пасхи. Блюдо под названием матете (на Гваделупе) или матуту (на Мартинике) готовят из краба, пасты из тропического растения коломбо и риса – ни с чем не сравнимое сочетание! На Пасху краба едят и в других видах: зеленый суп калалу, домбре (шарики из крабового мяса, тушенные в соусе) или фаршированный краб в качестве закуски.


Праздник на пляже или у реки

Обычно рождественский ритуал проходит на пляже или на берегу реки. Он носит религиозный характер и символизирует начало новой жизни после погружения. В этот день по всему острову семьи и друзья собираются вместе. Чтобы занять лучшие места, следует прийти пораньше. Подготовка краба проходит весело и с соблюдением всех традиций. Это момент, который объединяет всех; и потому традиция живет, передаваясь из поколения в поколение.