Праздник гастрономии: 16 идей для настоящего пира

Published on 31 августа 2017
  • Праздник Гастрономии

    © DR

    Праздник Гастрономии

    © DR

Праздник гастрономии: 16 идей для настоящего пира

22, 23 и 24 сентября в рамках Праздника гастрономии по всей Франции пройдет множество мероприятий, посвященных национальному кулинарному искусству. Тема 7-го сезона фестиваля – «Вокруг продукта». В программе: экскурсии, дегустации, мастер-классы и необычные развлечения на протяжении всех трех дней праздника. Небольшая подборка, чтобы подогреть аппетит...

 

Альпы – Монблан

Изерский фестиваль еды в Гренобле. Большой праздник под знаком гостеприимства, общности и поддержки местного производства под величественными сводами Национального оптового рынка Гренобля. Второй сезон фестиваля в Изере призван громко заявить о гастрономической самобытности региона и повысить его привлекательность с точки зрения индустрии питания.

 

Биарриц - Страна Басков

Пьер Отеза «От вил к вилке». Фермер и эксперт по солонине Пьер Отеза приглашает попробовать черную баскскую свинину kintoa долины Альдюд в Пиренеях. Это легендарне блюдо было частым гостем на столах французских и наваррских королей. Вы узнаете, как разводят черных поросят kintoa, чтобы получить нежнейшее темно-красное мраморное мясо с ярким вкусом. 

 

Бордо

«Грузия, родина виноградарства» в Музее вина. В субботу, 23 сентября, пройдет большое застолье, вдохновленное выставкой о грузинском виноградарстве. Национальный обед традиционно ведет настоящий «служитель» винного культа – тамада, передающий гостям слово для праздничного тоста.

 

Бургундия

Гастрономический викенд Chat Perché в Доле. Познакомьтесь с гастрономическим наследием и вкусами региона Бургундия – Франш-Конте, известного высочайшим качеством продуктов. На время праздника Доле превратится в огромную гастрономическую деревню. Вас ждет разнообразное меню, спектакли и встречи крупными производителями и фермерами.
Фантастический пикник. Пикник, а точнее более тридцати «фантастических пикников», пройдут в самых удивительных местах. Садовая вечеринка, костюмированный вечер, захватывающий квеста на свежем воздухе или небольшое кабаре: все мероприятия абсолютно разные и готовят для гостей многожество сюрпризов. Каждый найдет что-то по вкусу! 

 

Бретань

Фестиваль гастрономии в Ренне. Два дня конкурсов на самые разные темы познакомят с креативными находками ресторанов и блинных региона. Не пропустите форумы, мастер-классы и мероприятия на рынках города. Полную программу фестиваля можно найти на сайте офиса по туризму Ренна. 

 

Лазурный берег

Лучшие урожаи виноградников Кассиса. Кассис готовит яркий гастрономический викенд: более 30 бесплатных кулинарных шоу в городе и в порту, 35 стендов производителей и мастеров, уроки от звездных шеф-поваров, мастер-класс по виноделию, два прекрасных ужина и множество сюрпризов.
Федерация производителей Шатонеф-дю-Пап. Гастрономическая прогулка по виноградникам Шатонеф-дю-Пап: посвящение в искусство сбора винограда, экскурсия в винные погреба, приятный аперитив и пикник на свежем воздухе.

 

Лион

Africa50. Каждый год в Лионе проходит мероприятие «Вкусы Африки в Лионе» (SAGALY), направленное на популяризацию богатства и разнообразия кухонь Африканского континента и стран Карибского бассейна. В 2017 году команда Africa50 представит дегустационный стенд экзотической кухни. 

 

Нормандия

Изящные кулинарные искусства. Лучшие шеф-повара региона должны будут придумать рецепт, вдохновляясь полотнами местных музеев. Дегустации, воспевающие одновременно искусство и нормандские продукты, пройдут прямо в в выставочных залах. В третьем сезоне примут участие семь музеев и 70 шеф-поваров. Проект создан для любителей искусства, семьи, туристов, ценителей и гурманов – словом, для всех, кто хочет узнать Нормандию на вкус. Мероприятие проводится в целях повышения интереса к нормандской гастрономии и региональным продуктам Региональным институтом качества продуктов питания Нормандии (Irqua). 

 

Париж

Международная выставка гастрономии. В 2016 году выставка приняла более 25 000 посетителей, и сейчас собирается повторить успех первого сезона. В программе – дегустации, кулинарные представления, концерты, танцевальные шоу и многое другое. Редкая возможность познакомиться с кулинарным наследием 50 стран, не покидая центр Парижа. 
Street Food Temple. Дегустации уличной еды от лучших шеф-поваров отелей Relais & Châteaux в выставочном павильоне Carreau du Temple. В год Колумбии во Франции павильон окрасится цветами колумбийского флага. Вас ждут колоритные рынки, вечеринки с традиционной сальсой и кумбией и, конечно, застолья с приглашенными колумбийскими поварами.

 

Прованс

Гастрономический праздник в Провансе. Три дня мероприятий с участием нескольких коммун, посвященных местным продуктам и инициативам: маркеты, пикники, банкеты, экскурсии кулинарные представления.

 

Тулуза – Пиренеи

Программа «Тулуза со столом». В Тулузе десяток фудтраков представят блюда на основе местных продуктов. Главным пунктом программы станет большой городской банкет.

 

Долина Луары

Гастрономическа прогулка по центру Амбуаза пройдет через три исторических памятника: средневековый замок Кло-Люсе, крепость Шато-Гайар и замок Амбуаз. Вы сможете оценить продукты местных производителей: нугу или шкварки из Тура, вино и козий сыр Турени. Местные рестораны приготовят легендарного туренского поросенка – здесь его называют «розовый король». Вечером в Пагоде Шантелу пройдет большой пикник.
Фестиваль Луары в Орлеане. Праздник гастрономии Орлеан отметит в рамках восьмого сезона Фестиваля Луары с 20 по 24 сентября. В ресторане Les Tapas de Loire появится специальное меню, посвященное Испании как особому гостю фестиваля. На празднике также откроется выставка изделий из сахара на корабельную тему. Обязательно попробуйте луарский шоссон, изобретение пекарей Луаре.