Самые удивительные современные винные погреба

  • La Winery, Арзак, около Бордо

    La Winery, Арзак, около Бордо

    © La Winery Richard Nourry

Самые удивительные современные винные погреба

Сегодня появляется все больше виноделов, которые стремятся выделиться на фоне традиционных винных шато и приглашают известных архитекторов, чтобы те создали из их винодельни настоящее произведение современного искусства, оформленное по последнему слову техники.

Новое оригинальное видение энотуризма оказалось весьма популярным, что демонстрирует постоянный приток туристов. 

Шато нового поколения на виноградниках Бордо

С 1980-х гг. на виноградники Бордо приглашают архитекторов с мировым именем. Первопроходцем стал Шато Лафит-Ротшильд, где в 1987 году каталонский архитектор Рикардо Бофиль оформляет винные погреба в стиле авангарда.

Вскоре и другие виноделы последовали за этой тенденцией: новейшее оборудование сочетается с оригинальным дизайном. 

Кос-д’Эстурнель, Медок

В 2008 году шато Кос-д’Эстурнель, Гран Крю классе, начинает строительство нового сверхсовременного винного погреба. Автором проекта является архитектор Жан-Мишель Вильмот.

Спускаясь вниз, посетители оказываются посреди целого моря бочек, над которым возвышается стеклянный мост.

Это единственное шато во Франции, где при брожении вина используется специальное оборудование для полива твердых частей винограда бродящим суслом, чтобы максимально экстрагировать цвет и вкус из кожуры. 

Тел. : +33 (0)5 56 73 15 50

Шато Фожер, Сент-Эмильон

В 2009 году архитектор Марио Бота создал из этого шато настоящий «собор вина». Винные погреба выделяются своими огромными размерами и новейшим оборудованием, таким как оптическая процедура отбора винограда при помощи камеры. 

Шато присвоена награда «Best of Wine Tourism 2013» в категории архитектура и пейзаж.

Тел. : +33 (0)5 57 40 34 99 

La Winery – уникальная концепция

По дороге к известнейшим виноградникам Медока стоит величественный архитектурный комплекс из стекла и стали: La Winery.  

В этом комплексе, сделанном из необработанных материалов, таких как нержавеющая сталь, которая отражает свет, стекло и дерево, отражается небо, а он сам отражается в спокойной глади озера.

На территории находится магазин вина площадью 1000 м², в котором собрано 1500 вин со всего мира.

Здесь проходят тематические дегустации (например, le Signe OEnologique®, которая оценивает вас как знатока вина и подходящие для вас вина), выставлена коллекция современного искусства, проходят временные выставки и работает ресторан.

Тел. : +33 (0)5 56 39 03 69 

 

Дизайн и архитектура среди виноградников Прованса

Уникальные винные погреба, охраняемое культурное наследие, ультрасовременный дизайн… Этот маршрут знакомит с архитектурным многообразием винных погребов и доменов в Провансе.

Футуристические погреба Шато Тюерри

Хозяин находящегося около деревушки Вилькроз Шато Тюерри, Жан-Луи Кроке, пригласил баскского архитектора Ксавье Лейбара для строительства ультрасовременного винного склада площадью 3000 м², рядом с главным зданием, чей возраст датируется эпохой тамплиеровЗдесь в расставленных по кругу чанах бродит вино.

Погреба шато Тюерри входят в состав 30 самых красивых в мире.

Тел. : +33 (0)4 94 70 63 02

Винные погреба из стекла и стали Шато Ла-Кост

Знаменитый французский архитектор Жан Нувель построил два новых помещения для ферментации вина в форме полуцилиндров из стекла и стали, словно драгоценную шкатулку для ценного содержимого. 

С июня 2011 года при шато работает Арт-центр, посвященный современному искусству. Канадско-американский архитектор Фрэнк Гери, автор музея Гуггенхейма в Бильбао, создал здесь театр под открытым небом – павильон музыки. 

Тел. : +33 (0)4 42 61 89 98

Современное искусство в Шампани

Начиная с 2004 года, в меловом карьере домена Поммери ежегодно проходят масштабные выставки современного искусства.

Тел. : +33 (0)3 26 61 62 55

Новые проекты на Корсике, в Лангедоке и Бордо

Корсика также следует новой тенденции превращения помещений для ферментации вина в произведения авангардистского искусства. Винодельня из Патримонио пригласила архитектора Жиля Перродена для создания Дома вин по соседству с Академией гитары.

Архитектурный ансамбль напоминает о средиземноморской культуре (традиционные каменные дома юга Франции бори, итальянские домики трулло, каменные домики с сицилийского острова Пантеллерия), с элементами современности.

Они соединены между собой беседками, увитыми ползучими растениями, напоминающими о винной культуре. 

В Лангедоке несколько архитекторов борются за право строительства энологического центра при шато-аббатстве де Кассан.

В Бордо строительство Городка цивилизаций вин было доверено архитекторам А. Лежандру и Н.Демазьеру из агентства X-TU. Открытие запланировано на 2016 год.