Ключевые данные по гастрономии Франции

  • Мастер-классы для детей

    Мастер-классы для детей

    © Atout France/PHOVOIR

  • Праздник Гастрономии

    Праздник Гастрономии

    © Atout France/PHOVOIR

  • Обед в ресторане

    Обед в ресторане

    © Atout France/CØdric Helsly

Ключевые данные по гастрономии Франции

- 95% французов считают, что гастрономия является частью национального единства; они тратят в среднем 96 минут в день на приготовление и прием пищи, - почти столько же, сколько и 30 лет назад; 55% французов привыкли есть в компании родных или друзей за одним столом. Французские СМИ насчитывают около 4 000 блогов, посвященных гастрономии.

- Франция является крупнейшим сельскохозяйственным производителем в Европейском Союзе и четвертым по величине экспортером продуктов питания.

- 68 000 компаний пищевой промышленности с оборотом 30 миллиардов евро и 300 000 работников.

- Один только сектор общественного питания приносит 58 миллиардов евро в ВВП Франции. Это пятый по величине сектор с точки зрения занятости (720 000 рабочих мест) и наиболее динамичный в плане создания новых рабочих мест. Ресторанный бизнес, помимо всего прочего,  дает возможность найти работу большому количеству молодых людей без специальной подготовки – для многих это первое место работы.

- Еще один сильный сектор экономики –  туризм, на который приходится почти 900 000 рабочих мест и 6,5% ВВП Франции. Ресторанный бизнес играет важную роль для создания привлекательного имиджа Франции: исследования на тему причин выбора туристами Франции как направления для отдыха показывают, что 47% приезжающих считают французскую кухню ключевым элементом в их выборе.

Источник: Дирекция по конкурентоспособности, промышленности и индустрии

Более подробная информация