In vino veritas, или «истина в вине».

In vino veritas, или «истина в вине». fr

 


article fourni par MEET->IN n°92 Juillet/Août 2008
BEDOUK Meetings & Events Media www.bedouk.fr
Bedouk logo

 

В царстве Вакха возможно все: арендовав винный подвал или погреб для проведения праздничных и по-домашнему уютных застолий, можно посетить поместье, насладиться дегустациями, провести тренинги по тимбилдингу, организовать любые развлекательные мероприятия, посвященные виноделию, или позаботиться о своей красоте при помощи спа-процедур винотерапии.  И никаких ограничений.

По всей Франции, где так ценят участие и дружескую атмосферу, вино, давно ставшее синонимом удовольствия и настраивающее на праздничный и игривый лад, является непременным атрибутом любого корпоративного мероприятия, выездного семинара и, конечно же,  торжественного вечера, зачастую предполагающего дегустацию и прочие развлечения, так или иначе связанные с виноделием.

Сдаваемые в аренду залы 
специально оборудованы для подобных мероприятий и оснащены всем необходимым, как в винных подвалах и погребах, так и внутри виноградарских и винодельческих поместий. Особый колорит декору придает подчеркнутая каменная кладка стен, сводчатые  потолки и деревянные балки под ними.

  • Новый винодельческий комплекс Виниполис в Эро, располагает залом на 200 мест с видом на склад с винными бочками.

  • Замок Валь Жоани в Воклюзе, где с недавнего времени можно арендовать комплекс из двух залов, один из которых занимает площадь в  200 м2 и отличается красивым видом на склад с винными бочками, а другой, площадью в 35 м2, может похвастаться открытой террасой с потрясающим садом.

  • Винодельческий комплекс Клавандье городка Нюи-Сен-Жорж, насчитывает несколько залов, в том числе традиционный бургундский винный погребок.

  • В поместье Сюлоз в департаменте Буш-дю-Рон, сдается в аренду зал, площадью 400 м2, выполненный из камня и дерева.

  • Галерея Рошвин, длиной в 99 метров, построенная в 1883 году на холме Сен-Дезира в департаменте Ардеш, вмещает до 700 человек.

  • Дома шампанских вин ничем не уступают своим кузенам по количеству оборудованных меловых карьеров, подвалов и погребов. В качестве примера приведем  поместье Мумм с погребом, площадью в 300 м2, поместье Поммери с 5 залами, Дом Рюинар, - все в Реймсе. В поместье Мерсьер в Эперне мероприятие можно провести как в павильоне, так и в погребе.

  • И наконец, несколько тематических музеев, таких как музей вина в Париже, расположившийся в подвалах бывшего аббатства Пасси, готов принять и корпоративные мероприятия.

Для более камерных мероприятий проблем с местом не существует —  есть из чего выбрать среди небольших уютных залов.

  • Так, в замке Поммар в Бургундии недавно оборудовали залы для проведения семинаров, как непосредственно в самом замке, так и в его пристройках (рассчитанные на 15 - 80 человек).

  • Вот уже два года, Дом Дэла в долине Роны, располагает залами для конференций и банкетов на 45 мест с видом на винодельческий склад.

  • Дом Шапутье в департаменте Дром, сдает свой дегустационный погреб для проведения мероприятий, насчитывающих более 50 участников, а винодельческое поместье Даниэль-Этьенн-Дефе, в Шабли, предлагает в аренду своим клиентам зал для семинаров и приемов, рассчитанный на 40 человек. 

cave
© MDLF/CRT Centre - Val de Loire/C. Lazi

 

Тимбилдинг с винодельческим акцентом
«Игры и тренинги тимбилдинг, связанные с вином, являются чрезвычайно «модными» и становятся замечательным дополнением к классическим посещениям-дегустациям» —  не без удовольствия замечает Арно Уль, управляющий сетью компании Синереа (Cinéréa), объединяющей шесть франшиз на территории Франции и пять за границей (в ближайшее время их количество увеличится до шесть в связи с открытием франшизы в США).

Компания Синереа предлагает широкий ассортимент винодельческих развлечений, среди которых Вини Вегас, винное казино предлагающее подвижные игры  с сомелье-крупье, а также Винодельческую Академию, где игроки примеряют на себя роль управляющих вымышленного виноградника.

Одна из франшиз Синереа, Винная Академия в Анжу, предлагает своим клиентам и собственные развлечения, в частности, новое Винное ТВ-шоу, конкурс, напоминающий популярные телевизионные игры. Для Эммануэля Мансо, основателя «Винодельческой академии», «вино не знает границ и сочетает в себе, на первый взгляд, несовместимые понятия: удовольствие, открытие чего-то нового и историю. Бесспорно, вино —  благородный продукт, составляющий часть образа Франции, что  крайне важно для наших иностранных клиентов».

 

tour escaliers
© MDLF/Jean François Tripelon-Jarry

 

Анжу и Бордо, непременно Эльзас, Бургундия и Прованс...— экскурсии в винные погреба, предусматривающие дегустацию и приобщение к винодельческой культуре, являются совершенно беспроигрышным вариантом и чрезвычайно модной тенденцией для организации досуга групп, приезжающих в регион на семинар или в рамках программ мотивационного туризма.

В некоторых поместьях стремятся классическому мероприятию придать оттенок традиционности, а порой и оригинальности:

Посещение винных погребов «Патриаш» в Бургундии при свечах.

Винный погреб Керан, в сердце виноградников Кот-дю-Рон, предлагает увлекательное «чувственное» путешествие среди винных бочек и прочих резервуаров, Олимпиада Вакха, с разливом вина по бутылкам, игры «угадай аромат» и т.д.

В замок Брёй в Кальвадосе  были придуманы разнообразные развлечения, связанные с виноделием. Так, здесь знакомят с приемами дегустации и раскрывают секреты сочетаемости того или иного блюда с сидром или кальвадосом.


Некоторые владельцы поместий пошли еще дальше в своем желании удивить оригинальностью и приготовили для организаторов мероприятий необычайно полный список оказываемых услуг.

Например, торжественный вечер в бордосском замке может сопровождаться церемонией возложения почетных обязанностей жюрадами, или членами экспертного совета Сент-Эмильона. 

Общество Винодиссея, Винный Париж, предлагает мастер-классы и развлечения в регионе Иль-де-Франс, в частности, в таких парижских кварталах, как Монмартр или Берси, посреди виноградников или на заброшенном винзаводе: пешеходные ралли, тематические экскурсии, приобщение к сбору винограда, мастерская по производству винных бочек, выступление винного иллюзиониста, поиск сокровищ и т.д.

Более того, объединением специалистов в области виноделия "Вино-юг" были разработаны разнообразные концепции, например, викторина «Вопрос для винодела» или конкурс по дегустации. Агенство Винивития, также расположенное на юге Франции, основываясь на пожеланиях клиентов, составляет для небольших групп маршруты и программы пребывания на территории местных виноградарских угодий, непременно посвященные  винограду и вину.

Широко известное сегодня заведение "Ле сурс де Кодали", находящийся вблизи Бордо, предлагает оригинальную трактовку использования вина, и благодаря   своим спа-процедурам винотерапии зарабатывает репутацию первопроходца в этой области. Для компаний и организаций в отельном комплексе предусмотрено 2 конференц-зала (на 30 и на 40 мест) и разработаны программы, позволяющие совмещать работу и удовольствие, получаемое от ухода, сочетающего в себе термальную воду и экстракты вина и винограда, с одной стороны, и от активных познавательных мероприятий (экскурсия с дегустацией в замок Сит О Лафитт, обучение правильной дегустации вина, прогулка на велосипеде по лесу и по виноградникам замка), с другой стороны.

Посмотреть

Поблизости