Для рестораторов

Published on 03 марта 2016
  • Тушёное белое мясо с лисичками

    © Pierre Monetta

    Тушёное белое мясо с лисичками

    © Pierre Monetta

  • Сыроварня Beillevaire

    © Pierre Monetta

    Сыроварня Beillevaire

    © Pierre Monetta

  • Десерт в ресторане Rech

    © Pierre Monetta

    Десерт в ресторане Rech

    © Pierre Monetta

  • WD 50 – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

    WD 50 – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Viajante - J’aime Londres

    © Pierre Monetta

    Viajante - J’aime Londres

    © Pierre Monetta

Для рестораторов fr

 

Фестиваль Good France, организованный при поддержке Министерства иностранных дел и Международного развития Франции, соберет 21 марта 2017 года, более 2000 шеф-поваров на 5 континентах, чтобы воздать должное французской гастрономии и качеству гостеприимства.

От ресторанов высокой гастрономии до уличных бистро, шеф-повара со всего мира приглашаются принять участие в этом значимом событии.

 

 

Перейти в личный кабинет

 

Этот ужин-событие международного значения будет широко освещаться во многих мировых  СМИ, что позволит всем участвующим шеф-поварам представить свою кухню, свое ноу-хау при информационной поддержке посольств Франции, Агентства по развитию туризма Франции Atout France и медиа партнеров, France Media Monde, TV5 Monde и JC Decaux.  

В России это событие также поддерживают Федерация Рестораторов и Отельеров, Международный Эногастрономический Центр и Агентство "Аппетитный Маркетинг" . 

 

Участвовать в мероприятии Goût de / Good France это :  

 

• Получить маркировку отличия, благодаря выбору Комитета Шеф-поваров ;  

• Войти в состав международного сообщества, состоящего из более 2500 шеф-поваров ;  

• Оказывать содействие престижу французского кулинарного наследия ;  

• Повысить видимость ресторана среди французской и иностранной клиентуры ;  

• Увеличить посещаемость ресторана.    

 

До начала события рестораторы-участники получат наклейку и 2 афиши Goût de / Good France, чтобы иметь возможность рекламировать мероприятие в своем заведении.

 

Скачать документацию Goût de / Good France :

 

Промо-флайер

 

 


 

flyer en


 

Официальная афиша 

 



téléchargez les affiches officielles

 

Скачать фотографии

 

Téléchargez photos HD

 

 

 

 

 

 

 

УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ: УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ПОПРОБОВАТЬ ФРАНЦИЮ


ВАШЕ МЕНЮ

Меню должно быть посвящено французской гастрономии во всем ее разнообразии, при этом за шеф-поваром остается право выбора представить меню, адаптированное под страну, в которой находится ресторан и под местные продукты питания. 

В этом году меню фестиваля Goût de Frabce / Good France должно быть сосредоточено вокруг ноу-хау французской гастрономии.

 

ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ДЛЯ ВСЕХ: последовательность блюд

  • Аперитив с легкими закусками (канапе)

  •  Холодная закуска

  •  Одно или два основных блюда

  •  Сырная тарелка

  •  Десерт (*)

  •  Французские вина и шампанское
    * Если у ресторана нет возможности предложить гостям качественные сыры, то можно предложить гостям два десерта


ГЛАВНАЯ ИДЕЯ

Каждое меню должно уделять внимание здоровой пище, с минимальным использованием жира, сахара и соли и уделяя большое внимание овощам. При этом оно не должно идти во вред экологии.

 

СТОИМОСТЬ

Стоимость меню остается на усмотрение ресторана. 5 % от продажи необходимо будет перечислить одной из местных негосударственных организаций, занимающихся защитой здоровья и окружающей среды.


Контактная информация:

Валери Левезьель д’Арк (Valérie Leveziel d’Arc), координатор Goût de France / Good France: info@goodfrance.fr