Фестиваль Bon Appetit в ресторане Гюго

C 09 ноября 2015 по 09 декабря 2015
  • © Ресторан Nord 55

  • © Ресторан Nord 55

  • © Ресторан Nord 55

  • © Ресторан Nord 55

  • © Ресторан Nord 55

Фестиваль Bon Appetit в ресторане Гюго fr

В центре Москвы открылся новый ресторан Мишеля Ломбарди

Ресторан Nord 55 – второй московский проект шеф-повара ресторана «Река» Мишеля Ломбарди.

Концепция ресторана – утонченная французская брассери с интерьерами в стиле начала прошлого столетия, с популярными блюдами южно-средиземноморской и южноазиатской кухонь и разумной ценовой политикой. В названии ресторана скрываются географические координаты Москвы (55 градусов северной широты).

Лаконичное, но емкое меню включает в себя такие первые блюда как: французский луковый суп с запеченным сыром (320 рублей), мисо с лапшой и креветками (360 рублей). В закусках можно найти как средиземноморские салаты, так и закуски в азиатском стиле, например: севиче из рыбы дня с рукколой (690 рублей), хрустящие спринг-роллы с овощным жульеном и свининой под пикантным соевым соусом (390 рублей). Горячие блюда представлены классическим грилем (бургер Блэк Ангус – 690 рублей, мини-бургеры с говядиной / курицей / рыбой – 740 рублей), дичью в азиатском исполнении (Утка конфи «вишневая сакура» – 840 рублей, курица по-азиатски в соусе из черных бобов с зеленым перцем – 850 рублей).

Также Nord 55 предлагает гостям обширное меню с завтраками, в которое входят разнообразные блюда из яиц, блинчики, оладьи, каши, домашние йогурты, свежая выпечка.

«Центральное месторасположение, средоточие деловой публики задают всем ресторанам определенную планку. Я стремлюсь взять эту высоту и удовлетворить самые взыскательные требования наших гостей. В ресторане Nord 55 мы воплотили концепцию ресторана для деловых встреч, обедов и завтраков, где за разумную цену вы получаете максимум качества во всем: в кухне, в обслуживании, в дизайне интерьера. Я уверен, что Nord 55 станет неотъемлемой частью образа жизни требовательной московской публики», – считает Мишель Ломбарди.

Дизайн интерьера – от оформления залов и фасада до дизайна мебели – разработал сам Мишель Ломбарди, полностью отреставрировав помещение партийной столовой, располагавшейся здесь в конце предыдущего столетия.

О Мишеле Ломбарди

Мишель Ломбарди родился на юге Франции в итальянской семье.

В 1980-х годах – карьера в ведущих ресторанах Лондона, Милана и Торонто, высшие оценки мастерства, в том числе награда «Лучший ресторан Торонто». Это заведение пользовалось большой популярностью среди таких известных личностей как: Стивен Спилберг, Мадонна, Кевин Костнер, Мелани Гриффит, группы Rolling Stones и Duran Duran, а также многих других.

В 1990-х годах Мишелю Ломбарди принадлежал ресторан выездного обслуживания съемочных площадок. Мишель присутствовал на съемках более 200 фильмов и телесериалов, а также имел честь готовить блюда для звезд мирового кино и сцены: Деми Мур, Брюса Уиллиса, Сильвестра Сталлоне и прочих.

В 2000-х один из клиентов и старых друзей Мишеля пригласил его работать на своей яхте. С тех пор он работал не на одной супер-яхте и объездил весь мир.

С 2012 года Мишель является шеф-поваром ресторана "Река" на Красном Октябре.

2015 год – открыл второй проект в России, ресторан Nord 55.

Контактная информация:
Тверской Бульвар,10, стр 1
+7 (499) 375-85-85
+7 (499) 375-85-86
Сайт: http://nord55.ru/index.php

Duration

С 9 ноября по 9 декабря 2015г.