Фестиваль Bon Appetit в Cafe de Arts

C 09 ноября 2015 по 09 декабря 2015
Фестиваль Bon Appetit в Cafe de Arts

Cafe de arts – ресторан гастрономической
французской и итальянской кухни, сделанный по типу высококачественного
европейского ресторана у дома, в который не только ходят жители района,
но и приезжают специально люди с других концов города отведать фирменные
блюда. Шеф-повар Евгений Насыров и шеф-кондитер Сергей Рулев привносят в
классические блюда авторскую интерпретацию, используя только
натуральные продукты лучшего качества. Меню строится на сезонных
продуктах и при этом разнообразно, включает в себя закуски, салаты,
супы, пасту, блюда из мяса, рыбы и морепродуктов, десерты, мороженое.
Все «от» и «до» готовится здесь. А домой с собой можно купить пирожные,
шоколад и конфеты ручной работы, вкуснейший домашний хлеб и круассаны,
заказать торт.
Ресторан славится салатом из щавеля с креветками и
имбирем
, крем-супом из каштанов, домашними равиоли с тыквой, палтусом с
булгуром, цитрусовым тартаром, мятой и эстрагоном, говяжьим языком с
овощами в сливочном соусе с хреном, перепелкой с пюре из репы и
черноплодной рябиной, морковным кексом с облепихой, сметанным мороженым и
ганашем с грецкими орехами и подкопченым на сене мороженым с пряным
бисквитом, желе из сидра, крошкой «Бородино» и подпеченными яблочками.
Все
это аппетитное великолепие вкушается в теплом и уютном интерьере
изящного европейского ресторана с особой атмосферой, который создала его
хозяйка Маргарита Озерова, под тщательно подобранную ею итальянскую и
французскую музыку. Для проведения праздников оборудованы два банкетных
зала – большой и маленький, по четвергам здесь показывают кино, по
пятницам живая музыка и танцы, по субботам работает аниматор, а по
воскресениям проводятся мастер-классы.

ФЕСТИВАЛЬНОЕ МЕНЮ:

Закуски
Свежие анчоусы с оливковым маслом, лимоном и острым перцем  350 руб.
Мильфей из цуккини с пряным сливочным сыром  390 руб.
Прованский луковый пирог  250 руб.

Салаты
Салат Нисуаз
 580 руб.
Листья салата с горчичной заправкой и грудинкой  350 руб.
Салат с копченой утиной грудкой, инжиром и фундуком  570 руб.

Супы
Крем-суп из каштанов 450 руб.
Крем-суп Пармантье из картофеля и лука-порея 320 руб.
Прованский овощной суп

350 руб.
Наваристый мясной суп Пот-о-фё 540 руб.

Рыба
Барабулька с рататуем и горчичным соусом 900 руб.
Мидии в белом вине 670 руб.

Мясо
Каре ягненка с картофельным гратеном, овощами и соусом из крепкого бульона и красного вина  1480 руб.
Говяжий язык с овощами в сливочном соусе с хреном  640 руб.
Тушеная чечевица с пикантными колбасками по-провански 630 руб.

Десерты
Крем-брюле с тростниковым сахаром мусковадо с малиновым сорбетом 370 руб.

Подкопченое на сене мороженое с пряным бисквитом, желе из сидра, крошкой «Бородино» и подпеченными яблочками 400 руб.

Шоколадный торт с кориандром, клюквенным конфи и пудрой из клюквы 390 руб.

Duration

С 9 ноября по 9 декабря 2015г

Более подробная информация