Гастробар Wine Religion

C 12 октября 2016 по 30 октября 2016
Гастробар Wine Religion Москва ru

Wine Religion – новый гастробар на Мичуринском проспекте. Название выбрано не случайно: про вино здесь действительно знают все.

Концепцию WR можно описать буквально в двух словах: соседский ресторан. Место, где встречаются, общаются и знакомятся люди, живущие поблизости, интересующиеся новыми гастрономическими и винными открытиями. Сюда можно прийти в удобной домашней одежде, взять бутылочку вина и вкусно  поужинать. В винной карте более 550 наименований вина , 25  из которых подаются по бокалам, что является большой редкостью в Москве, которые меняются каждые 3 месяца. Каждую неделю WR  проводит Великую Винную Среду и открывает по бокалам одну эксклюзивную бутылку, чтобы ее можно было попробовать большему количеству гостей. Поэтому здесь вы действительно почувствуете себя истинным членом винного клуба, а атмосфера «почти как дома» придаст расслабление и новый энергетический заряд.

Кухню в Wine Religion возглавляет молодой талантливый бренд-шеф Тимур Абузяров – уже хорошо известный в Москве . Тимур много экспериментирует, демонстрируя в своих блюдах то размах русской кухни, то красочность азиатской, то сдержанность европейской. При этом еда всегда получается вкусной и понятной, а самое главное, подходящей к винному путешествию.
Шеф-сомелье проекта Ксения Карпенко – красивая, умная  девушка с отличным знанием своего дела – напрочь рушит все стереотипы. Ее винная карта безупречна и включает в себя более 550 позиций по уникальному ценообразованию для Москвы. Любую бутылку  из винной галереи можно открыть всего лишь за пробковый сбор в 590руб., при этом цены на полках такие же, как если бы вы пришли в магазин вина.
Кроме того, в меню предусмотрен специальный раздел закусок к вину, а так же разнообразие утонченных сыров, тщательно отобранных мясных деликатесов, оливок и маслин, которые можно попробовать небольшими порциями в паре с восхитительным вином.
Каждый месяц в WR проходят закрытые ужины со знаменитыми виноделами мира,  где с удивительной простой и в теплой атмосфере вы можете прочувствовать все эно-гастрономические сочетания блюд и вин, искусно подобранные Ксенией и Тимуром.



Дизайнер проекта Ирина Сазонова, создала аутентичный европейский интерьер и наполнила пространство неуловимым духом то ли севера, то ли юга Франции. Здесь по настоящему царит атмосфера европейского уюта, комфорта и простоты. Финальные штрихи интерьера дополнила картинная галерея, экспозиция которой меняется в зависимости от сезона и пожелания владельцев заведения. В планах у команды WR организовывать гастроли различных молодых художников из Европы.

В целом, место получилось душевным, с качественной едой и сервисом, отличной подборкой вин и очень «домашней» атмосферой.

За  3 года существования проект успел стать «местом силы» для многих любителей вина и гастрономии и получить признание экспертов. Гастробар стал победителем ресторанной премии журнала Time Out в номинации «Лучшее новое винное место», получив победу сразу в двух голосованиях: народном и экспертном; выиграл номинацию «Винная карта» в премии «Лучший ресторан 2014» портала Menu.ru.
Wine Religion успел добавить в свою биографию и международные эпизоды: победив в отборочном конкурсе в России, в июне 2015 команда представляла свою страну в Испании на международном конкурсе «Кубок Хереса»; проект стал одним из победителей мировой премии Wine Spectator 2015 Restaurant Awards и получила один бокал, а так же в 2016 году Wine Spectator присудил два бокала.



Адрес: Мичуринский проспект, 16
Телефон: 8 499 753 23 40 
Средний чек: 1500-2000 рублей